Шоколад
Рецептом настоящего черного шоколада поделилась Jany с сайта МХП. За что ей огромное спасибо.
Ее рецепт курсивом, все остальное мое.
На 120 г шоколада необходимо:
60 г масла какао
30 г какао порошок
30 г сахара.
Поскольку я черный горький шоколад не люблю, то я сделала так
Рецепт:
60 г масла какао
15 г какао порошок
15 гр сухого молока
30 г сахарной пудры
горсть орехов с изюмом
Приготовление:
Смешать все ингредиенты, хорошо нагреть на газе (почти до кипения), добавить орехи, изюм перемолотые блендером чуток.
Вот что получилось
Честно сказать, не понравилось мне.
Вторая попытка была такой
Рецепт:
60 г масла какао
15 г какао порошок
15 гр сухого молока
30 г сахарной пудры
горсть орехов с изюмом
60 мл сливок 33% или домашние сливки
Приготовление:
Смешать все ингредиенты, хорошо нагреть на газе (почти до кипения), добавить орехи, изюм перемолотые блендером чуток. Получилось АБАлденно!
Кстати, я вот что в следующий раз хочу сделать: сливки взбить и потом только смешать с шоколадной массой, получиться более нежный шоколад типа пористого. Попробую - напишу!
УГОЩАЙТЕСЬ НА ЗДОРОВЬЕ!!!
....втихую от доченьки наверное???Вот кому радость бы была!!!