ПАШТЕТ из печени

[BlueOrange]

Собственно, ничего нового... и сложного...

pate.jpg (95.24 КБ) 9011 просмотров

Берём:

Печень говяжья - чуть больше 500 грамм
2 моркови ( мелкими брусочками)
2 луковицы (четверть кольцами)


Приготовление:

Попробовала сделать все в духовом пакете на режиме ДУХОВКА - минут 20-30
Потряхивала пару раз, для равномерного обжаривания.
Затем в блендере хорошо измельчила, добавив примерно 100 (так, чтобы не слишком жидко вышло) сливок
и грамм 70 - сливочного масла
специи по вкусу (соль, перец, зелень)
Ну, а для приятного глазу вида уложила паштетную "колбаску" на слой сливочного масла и - в холодильник до застывания...

Спасибо!

[Татьяна]

Как всё КРУУУТО!!! Я такого не ем и то слюноотделение повысилось.

[Натуля]

Ой! А я такое очень даже ем... и жду не дождусь Пасхи... Вкусняшка!!!
Где-то наша Сашутка что-то похожее показывала...

[Эвита]

BlueOrange(имени Вашего не знаю,извините) просто Класс! Очень понравился рецепт- использование рукава для запекания в Кукушке. А фото...... такая подача... как в кулинарном журнале! СПАСИБО!

[Сашуля]

Как касиво подано и какие аппетитные фотографии. Я в восторге! Спасибо!

[Бейсик]

Для меня, дауна, объясните, пожалуста, как готовить овощи? Тоже в рукаве? Или их сырыми надо? Никогда не готовила паштет
На вид ОЧЕНЬ вкусно!

[Tatianka]

[quote="Бейсик"]Для меня, дауна, объясните, пожалуста, как готовить овощи?

Ничего себе даун, ты под эту категорию не коси, не выйдет.... Видели ваши шедевры, так что не прекидывайтесь девушка.... Ирина я овощи вместе с печенью готовлю, а потом все в термомикс, хотя раньше сразу все в термомиксе готовила, а затем там же измельчала и все, затем в форму и в холодильник.....

[Бейсик]

, хотя раньше сразу все в термомиксе готовила, а затем там же измельчала и все, затем в форму и в холодильник.....

Мне кажется, что в кукушке вкуснее будет почему-то Она под давлением готовит.
Спасибо за советы, девчонки!!!

[Tatianka]

Мне кажется, что в кукушке вкуснее будет почему-то Она под давлением готовит.


Однозначно в кукушечке вкуснее, это ж я без нее так делала, пока у меня только термомикс был....

[Бейсик]

Ирка, ждем тебя с паштетом!!!

Сама с себя с паштетом жду