На вкус очень интересный хлебушек, очень удобно порционными лепёшечками кушать.
Сербский хлеб Погачице От Мульяна
Рецепт:
молоко -330мл
мука -550гр.
сахар -2ч.л
соль -2ч.л
дрожжи сух. -2ч.л
маргарин для обмазки -100гр.
Способ приготовления:
Замес теста делала в ХП Панасоник 255 : Программа - Пельмени - 20 минут и сразу начинаем с ним работать.
Разделяем на 12 частей, каждую скатываем в колобочек и каждый колобочек раскатываем в лепешечку размером с блюдце.
Я серединку прямоугольную сделала и разрезала с одного края, свернула цветочком. Прикольненько вышло.
Растапливаем маргарин, каждую лепешечку обмакиваем в растопленный теплый маргарин и укладываем внахлест в смазанную маргарином кастрюльку от Кукушки.Даем подойти 15-20 минут, (я расстаивала в Кукушке - Подогрев - 20 минут) смазываем верх желтком(я полила оставшимся маргарином и смазала молоком, яйцом не смазывала), посыпаем кунжутом. Духовка-уровень 1 -55 минут.
Верхушку поджаривала в АГ : 5 мин на темп. 150 градусов.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА
