Торт "Улитка" с апельсинами

[Сашуля]

Ксюшенька, Бомба! А украшен как! Супер! А ты мелкие цветочки тоже сама делала? (те, что по краю)

[Татьяна]

Ксеееень, ну какая ты ууумничка!!!!

[Natalli]

Ксюшенька, красота какая! Умничка!!!

[ira3662]

Супер

[olgamica]

Ксюшик, ну красотаааааа.... Вот ручки у тебя волшебные-так красиво всегда оформляешь тортики, да и придумываешь разные навороты...У меня в июня доце ДР , надо будет твою улиточку апельсиновую сделать..,а может клубничную...ведь уже клубника будет полным ходом идти у нас.

[tatulja]

Оксаночка, торт супер!!!! Вот уж поистине: талантливый человек - во всем талантлив!!!! Оксаночка, спасибо, радуй нас и дальше своей красотой!!!

[Ksenya]

Девочки, мои хорошие, спасибо вам!
Сашуленька, да, маленькие цветочки тоже из мастики лепила. Просто скатывала маленький шарик, расплющивала, надрезала по 5 лепестков, т.е. по краешку надрезала, оставляя в центре "соединение", потом пальчиками каждый лепесок немного сплющивала по бокам, а в серединку уже вкладывала розовый шарик.
Ольчик, буду очень рада, если рецепт пригодится ! Делай лучше клубничную - мороки меньше, а результат не хуже .

[ksusha]

Ксюшенька, я же говорила что фея, ан нет - ты волшебница...

[olgamica]

Оксаночка, несу тебе огромнейшую спасибку за торт! Делала на ДР моей Юляшки ( 10 лет отмечали). Торт нелегкий скажу в плане закрутки "улитки"-пришлось повоевать!

Именинный торт для Юли "На арене цирка"



Клоуны на арене


Кусок торта в разрезе


разрез вблизи


Крем соотворила из двух рецептов, выложенных в этой теме, а коржи пекла строго по первому рецепту- с ними вообще проблем не было. Но поняла, что противень надо было брать больше, т.к. бисквит очееень поднялся местами-был толстый, негибкий при закручивании...от этого его "ломало"


Моя начинка-клубничное суфле:
- 30гр. желатина
- 400гр. клубники (у меня была свжая) (блендером измельчила в пюре)
- сок 1 лимона
- 4 желтка
- 500 мл. сливок 30% (для взбивания)
- 100 гр. сахара
- 1ч.л. ванильного сахара

Крем для покрытия торта:
сливки 30%, взбитые с сахарной пудрой

Бисквит пропитывала кленовым сиропом. Далее делала, все как в первом рецепте.

[Сашуля]

Вау, Олечка, как красиво. Юля была в восторге наверное. Я лично в восторге. Умничка!!!