Говядина в кисло-сладком соусе из пряников (МВ Панасоник)

[olgamica]

Я опять с рецептом с ТВ передачи "Званый ужин"! Рецепт подкупил меня своей необычностью и простотой одновременно, готовится мясо с....НЕ ПОВЕРИТЕ...с пряниками самыми обыкновенными!!!!! Теперь по порядку.



Рецепт:
говядина - 1,5 кг (у меня было 1,1 кг)
обычные пряники (без мака и т.д.) - 5 шт. (у меня 4 шт.)
томат -паста - 3 ст.л.
соль, специи - по вкусу
вода
растительное масло - 3 ст.л.
лук репчатый - 1 головка (это моя отсебятина)

Приготовление:
1. Мясо порезать на порционные кусочки средние. Разогреть сильно сковороду с маслом растительным ( ОБЯЗАТЕЛЬНО!) и покласть в неё мясо. Обжарить так, чтобы образовалась корочка.




2. Обжареное мясо переложить в МВ, залить томат-пастой, водой (покрыть мясо!), добавить порезанный лук, соль, специи. Перемешать все и поставить на режим "Тушение" на 2 часа.


3. Пока мясо тушится, на терке крупной натираем пряники.


4. Когда МВ пропищит о готовности, открываем МВ с мясом и добавляем в него тертые пряники, перемешиваем. Даем настояться соусу минут 10-15 (не тушить больше!).


5. Мясо подавать с каким-либо гарниром. У нас макаронные изделия - спиральки.

[тата71]

Интересный рецепт, спасибо! Оль, а что пряники дают?, вкус какой у подливки?

[Татьяна]

Олечка, спасибо. Попробую. Я думаю если имбирные взять, то вооще супер аромат получится. Спасибо, умничка ты НАША!!!!!

[Сашуля]

Вауууууууууууу.... Я в шоке! Ольчик опиши вкус, пожалуйста! Оригинально так. у меня как раз пряники есть! рискнуть????!!!! муж не запустит в меня тарелкой?

[olgamica]

Девочки, спасибо всем!
Вкус подливки кисло-сладкий, но всего в меру, т.к. вы еще уравновешиваете вкус солью. За счет пряников подлива просто гуще ещё становится.
Я когда делала кисло-сладкий в подливе вкус за счет черного хлеба (меня один мужчина научил так мясо тушить). А здесь просто пряниками. Если не сказать, что в мясе прянике есть, поверьте, никто не догадается!
Танюшик, давай попробуй с имбирными пряниками...,а я чего -то таких у нас не видела...

[Натуля]

Оль.....Ну ты даешь!!!! Оригинально...с пряничками... Я себе даже не представляю какая эта подливка на вкус, но судя по фото - даже очень и очень... Ну ты выдумщица - как выдашь рецепт - так просто "в яблочко"...твои рецепты всегда хочеться попробовать...Все так оригинально и красиво.... Спасибки!!!!!

[Ляля Той]

Оля,я Ваша навеки!!!! Это,это... у меня нет слов,чтобы высказать восторг! Браво! .Испекла "черный" хлеб,как бы Бородинский и попробую с ним.

[Сашуля]

Вот и я нечто подобное приготовила

[sladkaya]

Сашуль,а что так скромненько молчишь? Как на вкус, мужу понравилось?

[Сашуля]

Мариш, очень понравилось и мужу и нам с Машулей.