Пирог «Юность» с абрикосами

[ksusha]

Вкусный пирог от Лики-Акилежа с say7.info.
Процитирую: (фото мои)

Набор продуктов:
150 гр растительного масла без запаха
150 мл сметаны или йогурта
200 гр сахара
3 яйца
150 гр.муки
пол чайной ложки разрыхлителя
на кончике ножа соды погашенной сметаной
ванильный сахар

Фрукты-абрикосы
100 мл абрикосовое варенье

Способ приготовления:

Муку просеять с разрыхлителем, яйца взбить с сахаром до пышной массы (сахар добавлять постепенно).
Вбивая добавить растительное масло, добавить сметану, просеянную муку с разрыхлителем и в конце соду погашенную в одной столовой ложке сметаны (я не добавляла, а использовала 1 пакетик разрыхлителя доктор Откер)
Массу размешать и вылить в прямоугольную форму размером 22 см.
Форму застелить пекарской бумагой.
Сверху на тесто выложить половинки абрикос

Выпекать при температуре 200 гр приблизительно 30 минут до сухой палки.
Готовность пирога определить деревянной палочкой.
Теплый пирог намазать горячим абрикосовым вареньем.

Пирог остудить и нарезать на порционные кусочки.


Коментарии: у меня абрикосы опустились на дно, моя ошибка: когда я вылила тесо в форму, мне показалосьчо теста маловато и сделала еще пол порции и долила и еще мне кажется след. раз добавлю еще чуток муки.
А так вообще очень вкусый пирог... нежный и в меру влажный (так писал автор рецепта ия с ней согласна на все 100)

[Сашуля]

Класссссссссс, надо попрбовать, пока абрикосы есть еще. Спасибочки, Ксюшенька!!!

[ksusha]

Сашуль, думаю его можно еще со сливой испечь.
Попробую, расскажу

[Татьяна]

Ксюнчик, класс!!! Кстати я про сливу или нектарины подумала. Может тоже куплю попробую испечь. Спасибки

[тата71]

А я вообще фанат абрикос и люблю всё с ними связанное! Ксюшка, пирог обалденный!!! Жаль у нас в этом году абрикосы днём с огнём не сыщешь. Так что тоже попробую с нектаринами.

[ksusha]

Рада что понравился У меня на очереди слива или слива+персики

[Viktoria]

мне тоже нравится выпечка с абрикосками, всегда влажная получается... Ксюнь, после твоих фото так захотелось испечь твой пирог!!!!

[ksusha]

мне тоже нравится выпечка с абрикосками, всегда влажная получается... Ксюнь, после твоих фото так захотелось испечь твой пирог!!!!

Викуль, а есть преграды, чтобы это не сделать???

[Viktoria]

на выходных на даче соберу абрикосок и сделаю, покупать не охота, зная что свои есть!!!!

[Сашуля]

Ой, Ксюшенька, спекла я сегодня этот пирог. Ну что тебе сказать...ЭТО ПРОСТО ЧУДО, а не рецепт!!! Когда пекла поняла, что он оооооооооооооочень похож на мой "Любимый кекс" (рецепт),а с абрикосами - это фантастика!!! Еще и с джемом! Короче, в этом рецепте все подобрано идеально! Со сливами, мне кажется, будет тоже улетно.
Только вот пекся он у меня далеко не 30 минут, а 1 час 15 минут. Не знаю почему. Делала на сметане
Принимайте и угощайтесь

А я вообще фанат абрикос и люблю всё с ними связанное! Ксюшка, пирог обалденный!!! Жаль у нас в этом году абрикосы днём с огнём не сыщешь. Так что тоже попробую с нектаринами.

Танюша, а чего так странно! У нас в этом году абрикосы - завались. Ананаска по 9 грн была, а в том году вообще никакой не было. Я думала, что значит у всех в Украине так. Приезжай к нам, мы не знаем, куда ее девать, по рынку идешь - одна абрикоса продается