Необходимо 100 гр. брынзы, 150 гр. печеного или жаренного баклажана (у меня остались баклажанчики от приготовления икры, запеченные в духовке), 100 гр. колбасы (у меня завалялось немного бекончика, я его и употребила), 80 гр. растительного масла, 2 яйца, 2 ст. л. базилика, 1 ч.л. орегано, 2-3 дольки чеснока, 1 пакет разрыхлителя, 150 гр. муки и 30 гр. кукурузной муки.
Баклажаны и чеснок измельчаем,брынзу трем на терке, добавляем бекончик, 1 яйцо + белок от второго.
Добавляем масло, зелень, муку с разрыхлителем. Тесто получается густое.
Мокрыми руками формируем булочки и укладываем их на застеленный бумагой противень на расстоянии 4-5 см. друг от друга. Сверху смазываем желтком, можно посыпать сверху семечкамми. У меня булочки получились соленоваными за счет брынзы и бекона, а так очень даже ничего, рекомендую.
