Как известно, бурый рис (недошлифованный), это единственный вид риса, который сохраняет хоть что-то из полезных качеств цельного зерна. Обычный белый рис (тем более пропаренный) малополезен, при этом калориен. Одним словом, не диетичный продукт.
Вот бурый (или коричневый) рис, это совсем другое дело... Но, если честно, его трудно приготовить. Многим он кажется жестким, похожим на перловку. Я долго не решалась приготовить его в мультиварке, но сегодня осилила. Получилось крайне просто, довольно буднично на вид, но совсем не жирно, сытно и полезно.
- Морепродукты с рисом..jpg (65.62 КБ) 7437 просмотров
Берем:
Морской коктейль (мидии, кальмары, осьминоги и проч.) от 0,5 до 1 кг.
Рис бурый 2 мерн стаканчика.
Вода 4,5 стаканчика.
Луковица ОЧЕНЬ большая.
Соль, специи.
Кетчуп (ложечку)
Зелень, чеснок, приправы по желанию...
Приготовление:
Включаем режим "Коричневый" и ждем.
Коктейль я не размораживала, положила прямо дубовый. Жира никакого не добавляла.
Рис получился довольно мягкий, такой как я и представляла. Но не такой "пуховый" как каша, этого и не требуется. Сильно пахнет морепродуктами, но это на любителя, мне нравится.
