Растапливаем масло (я делала в МВ), обжариваем лук, затем чеснок, брокколи разбираем на кочанчики, добавляем к луку и чесноку, добавляем молоко и тушим (минут 30), затем добавляем измельченный сыр, сливки, соль и перец. Минут через 10 суп. готов. Блендером пюрируем. Разливаем по тарелочкам и сверхзу можно посыпать еще сырком.
Сначала я посомневалась: сочетание молока и брокколи, чёй-то получится, однако я не была разочарована.
Очень вкуснявый супчик получился. (От себя я при варке добавила еще останки лука порея).
