Бараньи голяшки в рукаве для запекания

Модератор: Бейсик

Аватара пользователя
Mandarinka
Сообщения: 827
Зарегистрирован: 06 авг 2011, 21:17
Моя техника: Cuckoo cmc-he1054f, хлебопечка Moulinex baguette and co
Откуда: Москва
Поблагодарили: 1 раз

Бараньи голяшки в рукаве для запекания

Сообщение Mandarinka » 27 окт 2011, 08:26

Изображение

Что нужно:

1. Бараньи голяшки (2-3 штуки)
2. Дижонская или любая другая горчица
3. Картошка 1-2 штуки

Что делать:

Голяшки обмазываем горчицей и убираем в холодильник на 1-2 часа.
Берем пакет для запекания на дно выкладываем картошку, нарезанную Толстыми кружками. Сверху выкладываем голяшки, закрываем пакет и в мультиварку. Не забудь сделать несколько дырочек в пакете!
Духовка, 1 час, 1 уровень.
Картошка нужна для того, чтобы мясо не пригорело к пакету, пусть лучше уж 1 картофелина прилипнет.
Изображение
Изображение
Получается очень вкусно, мясо отваливается от косточки.

Аватара пользователя
Татьяна
Сообщения: 6061
Зарегистрирован: 08 сен 2010, 17:29
Моя техника: Скороварки-мультиварки Cuckoo 0821, 1010, 1054, Hotter Classic, пиццепечь, бутербродница, вафельницы,и много чего ещё....
Откуда: Челябинск
Поблагодарили: 20 раз

Re: Бараньи голяшки в рукаве для запекания

Сообщение Татьяна » 27 окт 2011, 08:32

Маш, спасибо v5 . Надо будет так баранинку попробовать приготовить.

Аватара пользователя
Mandarinka
Сообщения: 827
Зарегистрирован: 06 авг 2011, 21:17
Моя техника: Cuckoo cmc-he1054f, хлебопечка Moulinex baguette and co
Откуда: Москва
Поблагодарили: 1 раз

Re: Бараньи голяшки в рукаве для запекания

Сообщение Mandarinka » 28 окт 2011, 15:41

Сегодня, кстати, попробовала одну голяшку сделать без рукава.
Мультиповар, 120 градусов, 45 мин. Воду не добавляла.
Получилось ооочень вкусно и нежно.
Изображение

Аватара пользователя
Татьяна
Сообщения: 6061
Зарегистрирован: 08 сен 2010, 17:29
Моя техника: Скороварки-мультиварки Cuckoo 0821, 1010, 1054, Hotter Classic, пиццепечь, бутербродница, вафельницы,и много чего ещё....
Откуда: Челябинск
Поблагодарили: 20 раз

Re: Бараньи голяшки в рукаве для запекания

Сообщение Татьяна » 28 окт 2011, 16:16

Машунь, спасибо.

Аватара пользователя
Mandarinka
Сообщения: 827
Зарегистрирован: 06 авг 2011, 21:17
Моя техника: Cuckoo cmc-he1054f, хлебопечка Moulinex baguette and co
Откуда: Москва
Поблагодарили: 1 раз

Re: Бараньи голяшки в рукаве для запекания

Сообщение Mandarinka » 31 янв 2012, 21:54

Сегодня на ужин мужу голяшки бараньи опять делала.
40 мин, 120 градусов, мультиповар
Мясо нежнейшее..
Только посолила и веточку розмарина положила... Какой же стоял аромат!
Изображение

Аватара пользователя
Натуля
Сообщения: 1877
Зарегистрирован: 30 ноя 2010, 15:08
Откуда: Украина г.Винница
Поблагодарили: 1 раз

Re: Бараньи голяшки в рукаве для запекания

Сообщение Натуля » 01 фев 2012, 00:05

От одних только фоток можно сознание потерять... Супер!

Аватара пользователя
Татьяна
Сообщения: 6061
Зарегистрирован: 08 сен 2010, 17:29
Моя техника: Скороварки-мультиварки Cuckoo 0821, 1010, 1054, Hotter Classic, пиццепечь, бутербродница, вафельницы,и много чего ещё....
Откуда: Челябинск
Поблагодарили: 20 раз

Re: Бараньи голяшки в рукаве для запекания

Сообщение Татьяна » 01 фев 2012, 08:25

Даааа, Маш, красота. Надо мне тоже баранинки поискать, своим сделать. ОООООчень красиво.

Аватара пользователя
ksusha
Сообщения: 766
Зарегистрирован: 18 июн 2011, 00:45
Моя техника: ХП, МВ, кух. машина Кенвунд
Откуда: г. Химки
Поблагодарили: 2 раза

Re: Бараньи голяшки в рукаве для запекания

Сообщение ksusha » 02 фев 2012, 14:01

Маша, хочу к тебе в гости на голяшки!!! v4 v4
Так аппетитно!!!! v4 v4 v4

Аватара пользователя
Mandarinka
Сообщения: 827
Зарегистрирован: 06 авг 2011, 21:17
Моя техника: Cuckoo cmc-he1054f, хлебопечка Moulinex baguette and co
Откуда: Москва
Поблагодарили: 1 раз

Re: Бараньи голяшки в рукаве для запекания

Сообщение Mandarinka » 02 фев 2012, 14:44

ksusha писал(а):Маша, хочу к тебе в гости на голяшки!!! v4 v4
Так аппетитно!!!! v4 v4 v4


Ну тебе то уж грех в гости ко мне не заглянуть :) выздоравливай как следует и приезжай, познакомимся, голяшек поедим :))))

Аватара пользователя
ksusha
Сообщения: 766
Зарегистрирован: 18 июн 2011, 00:45
Моя техника: ХП, МВ, кух. машина Кенвунд
Откуда: г. Химки
Поблагодарили: 2 раза

Re: Бараньи голяшки в рукаве для запекания

Сообщение ksusha » 02 фев 2012, 14:55

ПРИЕДУУУУУУ!!!
С тортиком или пироженками...


Вернуться в «Блюда из мяса»

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей