Супчик куриный -экономный

[ЕленаМ]

Супчик.jpg (110.27 КБ) 6443 просмотра

Берём:

курица
луковица
морковь
вермишель паутинка = 0,5 м. ст.
соль
перец

Приготовление:

Разделала курицу: ножки, крылышки, грудку отложила, потом пригодятся. Остался хребет, а на нем мясо куриное. Порезала его на кусочки и мультяшу, следом целую луковку, морковку порезала (можно потереть на крупной терке), посолила, добавила черный перчик горошком, залила горячей водой до 5 уровня и включила Муьтиповар на 25 минут. Потом открыла крышку (мультя стоит на подогреве) вытащила лук и кусочки курицы. Лук выбросила, а с косточек куриных кожу и мяско счистила. Кожу выбросила, а мяско в бульон. Добавила туда вермишель-паутинку . Размешала, закрыла крышку и выкючила мультю. 10 мин не открывать и все.
Супчик легкий, бульон прозрачный. Экономим!

[Татьяна]

Замечательный супчик. У меня ребёнок куриную лапшичку просто обожает. Спасибо.

[Lyudmila1967]

Что то давненько никто не выкладывал фотографий в данной теме, а ведь малышка 0821 готовит очень вкусные блюда.
Не стала открывать новую тему, так как основа всё равно лапша, неважно домашняя она или магазинная.
У меня домашняя, поэтому приведу подробный рецепт:


Берем:

Курица-400-500 гр
Картофель 3-средних
Луковица-2шт
Морковь-1шт
Лапша 2-3 горсти
Соль, перец, куркума, лавровый лист, укроп-по вкусу
Вода до отметки 8
1 яйцо для теста
Муки- сколько возьмет яйцо

Приготовление:

Курицу,лук и морковь чистим и целиком укладываем в чашу.
Заливаем водой и устанавливаем программу "Каша"

Затем занимаемся приготовлением лапши:

Для этого взбиваем яйцо, добавляем к нему муку и замешиваем крутое тесто.
Если тесто вымешено хорошо,с ним очень легко работать и мука практически не нужна.
Раскатываем его в тонкий пласт и нарезаем на полоски шириной 2,5-3 см.
Каждую полоску в свою очередь нарезаем на много-много тоненьких лапшинок - чем тоньше - тем лучше.
Руками подкидываем слегка в воздух, чтобы они отделились друг от друга прямо на доске.
Даем слегка подсохнуть.
Кстати, этого количества лапши хватает на 2 раза - половину можно вообще заморозить.
Все это делается или на столе или на доске деревянной.

После окончания режима "каша" вытаскиваю все из чаши, отделяю мясо от костей, мясо кладу обратно в чашу, кости, луковицу и морковь выкидываю.
Затем добавляю тоооооненько нарезанный картофель, нарезанные лук, морковь и выставляем " Мультиповар"-20 мин.
За 5 мин до окончания режима закидываем лапшу и специи, по окончании режима- зелень и даю постоять на подогреве минут 10
Приятного аппетита!

[Бейсик]

Много слышала про данную мультиварку хороших отзывов. Но, к сожалению, нет у меня этой чудо-кастрюльки Но верю, что очень вкусно!
Спасибр, Люда, что поделилась и обновила темку

[Бейсик]

Да, Людочка, спасибо!!!! Супчик очень аппетитно выглядит, а я лапшу оооооооочень люблю!!!!
Тоже стараюсь делать лапшу сама, и ты права, лапши, приготовленной на одном яйце , хватает на два раза! Я как-то нарезала ее и вынесла на улицу, на солнышко, немного подсушить. Слышу звон. Выхожу. А мой маленький лист металлический с лапшой ветром сдуло..... Вся лапша на земле...... Больше не сушу ее на улице!!!

Помню я этот случай Но ничего, мы все быстренько собрали и никому не сказали. Вкус от этого не изменился