
За счет того, что бисквит очень воздушный и когда его пропитываешь, опустив даже на мгновенье, он очень хорошо впитывает. Потом переворачиваешь и ставишь на донышко, оставив на 1-2 часа в х-ке, пропитка доходит до низу и какбы склеивает разрез...
Вот, вродебы правильно изложила...