Крем-сыр в домашних условиях (А-ля "Филадельфия,"Маскорпоне"

[Березка]

Девочки, я приготовила этот сыр из сметаны. На вкус он значительно отличается от кифирного, более сливочный, без кислинки, по консистенции рассыпчатый, тоже очень вкусный. Пока сфоткать толку не хватило, мой фотик разрядился, а с дочкиным, не справилась. Повторю попытку позже.

[Татьяна]

Наташ, спасибо. Сметану то же сначала замораживала?

[Березка]

Да, Танюша, замораживала. Все точно, так же как и с кефиром. Фото будет позже. Сметану брала 15% (только такую нашла в п/э пакете) .

[Лариса]

Да, Танюша, замораживала. Все точно, так же как и с кефиром. Фото будет позже. Сметану брала 15% (только такую нашла в п/э пакете) .

А сколько грамм творожка получилось?

Мне Звёздочка Оля говорила, что с ряженки тоже делала и очень вкусно.

Не успеваю всё пробывать делать. Тем более что стараюсь сейчас кушать кисломолочные продукты жирностью до 5%.

[Татьяна]

А сколько грамм творожка получилось?

Мне Звёздочка Оля говорила, что с ряженки тоже делала и очень вкусно.

Не успеваю всё пробывать делать. Тем более что стараюсь сейчас кушать кисломолочные продукты жирностью до 5%.

Из ряженки я делала, вкусно.

[Mandarinka]

Да, Танюша, замораживала. Все точно, так же как и с кефиром. Фото будет позже. Сметану брала 15% (только такую нашла в п/э пакете) .

Мне кажется, что можно просто самостоятельно из баночки в чистый пакетик перекладывать/переливать и морозить. Правда это теория, я так пока не делала

[Татьяна]

Да, Танюша, замораживала. Все точно, так же как и с кефиром. Фото будет позже. Сметану брала 15% (только такую нашла в п/э пакете) .

Мне кажется, что можно просто самостоятельно из баночки в чистый пакетик перекладывать/переливать и морозить. Правда это теория, я так пока не делала

Я хочу на развес сметанки взять и заморозить. Вот только ряженку доем...

[Живaрух@]

Девчата! не парьтесь.Я когда Галка была в больнице забрала у нее два пакетика (обычных) по 0,5 кефира уже просроченного и сделала из него этот сырок. Всё получилось как обычно, выходит и не обязательно брать для этого дела мягкую упаковку.

[Березка]

Я брала 500 гр сметаны, творожка получилось около 250 гр (на глаз). Прошу прощения за снимок, фотограф я еще тот.........

[Березка]

Девчата! не парьтесь.Я когда Галка была в больнице забрала у нее два пакетика (обычных) по 0,5 кефира уже просроченного и сделала из него этот сырок. Всё получилось как обычно, выходит и не обязательно брать для этого дела мягкую упаковку.

Просто в пакетах замораживать удобно, особенно тем, у кого морозилка маленькая.