Девочки, пока Ольчик выпекает творожные конвертики, я покажу Вам творожные карманчики (которые если честно, пекла довольно давно, но помню, что муж чуть сразу все не умял, еле успела притормозить его
)!Нам понадобится:
для теста
300 гр. муки
200 гр. творога
2 ст.л. сахара
щепотка соли
1 яйцо
6 ст.л. растительного масла
2 ч.л. разрыхлителя
для начинки
300 гр. творога
2 ст.л. сахара
1/2 ч.л. тертой лимонной цедры
200 гр. клубники (или малины)
немного молока
Приготовление:
Смешать творог, сахар, соль, яйцо и растительное масло. Добавить к смеси просеянную и смешанную с разрыхлителем муку.
Отдельно для начинки смешать творог с сахаром и лимонной цедрой.
Раскатать тесто и вырезать из него кружочки диаметром 10 см. На одну половину кружков положить начинку и клубнику. Другую половинку слегка смочить молоком и прикрыть ею начинку.
Выпекать кармашки при темп. 200 гр. в разогретой духовке. Присыпать сахарной пудрой (по желанию).
Девочки, хочу сказать, что (ну, насколько помню
) кармашки получаются не очень сладкими (ну, всего 4 ст.л. сахара). Поэтому для сладкоежек количество сахара можно увеличить.
Приятного аппетита!
... наверное....