Блины в своем разнообразии и разные начинки к ним

[Сашуля]

Итак, их величества -

блины

Я думаю их любят все
Вот выкладываю рецепт своих блинов

3-4 яйца
0,5 ст. сахара
0,5 ч.л. соли
1,5 л молока
520 гр муки
120 мл подсолнечного масла
Яйца взбить с сахаром и солью, добавить 2 стакана молока, муку и замесить тесто густотой, как сметана.
Долить остальное молоко и масло.
Жарить очень тонкими.





Мясная начинка
Мясо отварить, перемолоть на мясорубке и добавить обжаренный в масле лук.



Кручу налисники и замораживаю, затем в МВ на пару разогреваю

Творожная начинка:
Творог, яйца, сахар, ванилька блендером измельчить, чтоб не было комков. Добавить изюм.




Ржаные блины
500 мл молока
2 яйца
щепотка соли
2 ст. л. сахара
170 гр ржаной муки
40 мл подсолнечного масла

Грибная начинка: из грибов, жаренных с луком.





УГОЩАЙТЕСЬ НА ЗДОРОВЬЕ!!!

[olgamica]

Сашуль, как здорово! Мои и я любим блины просто страшно. Я когда их делаю по 3 часа стою и жарю, все сметают...Так что мне замораживать нечего! А идея просто супер!

[Татьяна]

Девочки, ввиду того что я лодырь, блины у меня печёт блинница

Выложу вот так:

Рисово-кукурузно-пшеничные блины.

Берём:
100г кукурузной муки
100г рисовой
100г пшеничной
3 яйца
щепотка соли,
1ст.л. сахара
ряженка и минералка до нужной консистенции
растительное масло на глаз

Делаем:
Всё взбить и на блинницу.Блинчики делаю толстенькие, тоненькие у меня ребёнок не очень любит.Тоненькие делаю если в них что-то закрутить надо. Интересные блинчики получаются.

[Татьяна]

Гречневые блины-оладьи

Берём
100гр гречневой муки
100 гр пшеничной муки
500 мл кефира
2ст.л сахара
0.5 ч.л соли
щепотка соды
2ст.л.раст.масло
2 яйца .

Делаем:
Всё взбить выпекала на блиннице.
Блины оооочень вкусные: они получаются мягче и как бы нежнее чем из одной пшеничной муки.
Ещё на старой блиннице пекла, и плита ещё есть.... Сейчас и блинница новая, и плиты тю-тю..

[Натуля]

Боже мой ,Сашуль, какие умопомрачительные блины!!!! Вот ничего так сильно мне в этот пост еще не хотелось... А как ты думаешь, если сами блины сделать на воде, они совсем невкусные будут,а ?? Я всегда только на молоке их делала... Сейчас поищу рецепт постных блинчиков...
Танюш, классная у тебя блинница!!! А теперь что, новая? А какая?

[Сашуля]

Танюшааааааа, красота. Надо будет попробовать.
Натуля, а ты все-таки постишься? На воде никогда не пробовала. Думаю, что на блиннице получились бы, но вот на сковороде - не знаю...

[olgamica]

Блины, фаршированные вареными яйцами

Хочу рассказать предисторию этого блюда...
Когда моя мама была беременной, то из-за токсикоза сильного она ничего не могла есть -только эти блинчика с яйцами... Так что я их люблю, еще с зачатия...
Когда я познакомилась с будущим мужем, придя к нему в гости, я приготовила эти блины и тоже сделала начинку с варенными яйцами. Девочки, он мне сделала предложение руки и сердце сразу после поедания блинов, хотя мы провстречались всего 2 недели. Так, что эти блины РОКОВЫЕ!

Ну а теперь о рецепте!


Рецепт блинов:
молока - 1л
яйца - 2 шт.
соль-щепотка
сахар - 4-5 ст.л.
мука - сколько возьмет тесто ( чтобы было, как жидкая сметана)
растительное масло - 1ст.л.

Приготовление:
Делаем тесто, как обычно на блины. Печем блинчики на сковородке.

Теперь начинка:
вкрутую сваренные яйца - такое количество, какое составляет половина количества блинов
соль
сметана - по 1 ч.л. на 1 блин.


На блинчик кладем половинку сваренного яйца, рубим его неострым ножом на мелкие части, солим по вкусу, сверху 1 ч.л. сметаны некислой. Начинку на блинчике перемешиваем.


Блинчик складываем конвертиком. Теперь можно кушать с молочком.
Все очень просто, но сочетание вкусов...ммммм....что говорить...просто попробуйте.
Я не закручиваю начинку в каждый блин, у меня в семье каждый сам на тарелочке делает начинку по своему вкусу. Так что рецепт еще и объединяет нас в приготовлении. Моим очень нравиться!

[Натуля]

Блииин, я фоток не вижууууу

[Viktoria]

и я не вижу, но так хочется роковые блинчики увидеть!!!!!

[olgamica]

Девчата, проверяйте, пришлось перезагружать наново фотки через другой сайт...