Филе Телапии запеченое с петрушкой, сыром Дор Блю, моцарелой

[Mandarinka]

Что нужно:

1. Филе Телапии (или Трески) - 1 шт
2. Сыр Дор Блю - около 30 грамм
3. Сметана - 1 столовая ложка
4. Петрушка - 1 небольшая веточка
5. Моцарелла (или любой другой сыр) - около 50 грамм

Что делать:

1. Мелко порезать петрушку и сыр Дор Блю, смешать со сметаной
2. Выложить полученную массу на филе рыбки, оставить минут на 20
3. Далее аккуратно переложить рыбку в чашу кукушки (хотя можно было и там это сразу делать).
4. Сверху обильно посыпать тертым сыром моцарелла
5. Духовка, 1 уровень, 8 минут.

Это так моцарелла расплылась и поджарилась румяной корочкой по краям. Но если делать сразу несколько кусочков рыбы, то это только на руку а так можно сыр обрезать по контуру филе рыбки, если надо покрасивее подать

И как обычно я все опробываю на муже, на гарнир был рис с соевым соусом, муж доволен надеюсь и вам придется по вкусу.

[Татьяна]

Спасибо, Мандаринка . Фото чуток подправила Обязательно такое попробую, люблю рыбку.

[Mandarinka]

Спасибо, Мандаринка . Фото чуток подправила Обязательно такое попробую, люблю рыбку.

Спасибо большое, не знаю просто как еще фото вставить вечно какие-то гигантские получаются!

[ksusha]

Спасибо Мандаринка, рыбку мы любим, в любом виде

[Mandarinka]

Сегодня делала упрощенный вариант, просто кусочек телапии и сверху пару кусочков сыра эдам, 15 мин духовка, 1 уровень.
Очень вкусно!!!

[Татьяна]

Ой, Маш и правда вкусно и красиво.Сегодня себе наверное сделаю то же что нибудь с рыбкой, а то давно белой рыбки не ела.

[Иринка]

скажите пожалуйста каким сыром можно заменить сыр Дур Блю? ато я унас такой сыр не встречала.

[Татьяна]

скажите пожалуйста каким сыром можно заменить сыр Дур Блю? ато я унас такой сыр не встречала.

Ирина , любой сыр какой Вам нравится, желательно жирностью побольше, что бы он хорошо плавился. Дор блю просто сыр с плесенью и даёт видимо некоторую интересную нотку, но я уверенна что с любым сыром будет вкусно. Конкретно такой рецепт не делала, но рыбу с сыром делаю и люблю, частенько использую сулугуни.

[Mandarinka]

скажите пожалуйста каким сыром можно заменить сыр Дур Блю? ато я унас такой сыр не встречала.

Ирина , любой сыр какой Вам нравится, желательно жирностью побольше, что бы он хорошо плавился. Дор блю просто сыр с плесенью и даёт видимо некоторую интересную нотку, но я уверенна что с любым сыром будет вкусно. Конкретно такой рецепт не делала, но рыбу с сыром делаю и люблю, частенько использую сулугуни.

Я вообще люблю любой сыр, поэтому каждый раз все что дома есть добавляю: тильзитер, пошехонский, гауда, эдам, чеддар, моцарелла и т.д.

[Радуга]

Девочки, готовила сегодня рыбку- филе телапии. Но ни петрушки, ни сыра дор блю, у меня не было, да и рыбка была заморожена. А кушать хотели очень. Решила сделать из того что есть и по- быстрому: филе ополоснула водичкой, чтобы смыть лед, капнула в кукушечку олив масла, положила 4 филешки, ни сметаны, ни майонеза не было, был плавленый сыр виола, который по чуть-чуть разложила по рыбке, посыпала травками сухими для рыбки из мельнички, взбила 2 яйца и чуток молочка- залила в рыбку, а сверху еще кружочки помидорка и простой сыр- и на мультиповар 10 мин 120 гр---- прелесть, рыбка сочная, даже снизу немного подрумянилась?) а помидорка осталась тверденькая с плавленой сырной шапочкой- мне даже понравилось, что не размякла) в общем оч вкусненько- это мои первые эксперименты, жаль фото нет, комп не цепляет, нет програмки((