Пивной пшенично-ржаной хлеб с сыром
Вот еще один любимый моей семьей хлеб. Принимайте.
Рецепт:
200 мл пива светлого
150 мл молока
10 гр прессованных дрожжей
1 ст.л. сахара
1,5 ч.л. соли
1 ст.л. растительного масла
340 гр пшеничной муки
150 гр ржаной муки
50 гр плавленного сыра
Приготовление:
1. В ХП пекла на режиме "Основной", 950 гр, корочка средняя
2. Сейчас пеку в духовке
Замешиваю тесто в комбайне, но можно и вручную:распустить в теплом молоке или йогурте дрожжи, добавить остальные ингредиенты в том порядке, как написаны и замесить тесто. Накрыть полотенцем и оставить на расстойку в теплом месте, чтобы увеличилось в 2-3 раза.
Затем вываливаю тесто на стол припудренный мукой и формирую булку хлеба: раскатываю прямоугольник, несколько раз складываю конвертиком и выкладываю швом вниз в форму
ставлю в теплое место на полчаса пока тесто не подойдет вот так
потом смазать желтком с молоком и ставлю в разогретую духовку 180 градусов на 30-40 минут. Чтоб проверить готовность - постучите по крышке, если звук глухой, то хлеб готов.
Резали горячим - простите! Уж очень голодный муж пришел с работы
УГОЩАЙТЕСЬ НА ЗДОРОВЬЕ!!!
лавился, здорово!
ты через что грузишь???
)
, но просто я всегда поражаюсь твоей энергии! Вот лично мне просто "влом" хлеб без Хп печь... А у тебя посмотри какой красавчик получился... да еще и мой любимый...сеееееренький!!! 
