Бризоли

[Сашуля]

Бризоли

Рецепт

фарш
лук порезанный по-больше
соль, перец
вафельные кружочки
яйца

Приготовление:

Мясной фарш посолить, поперчить. Яйца взбить с солью и перцем.

Сделать из фарша лепешку и накрыть с обоих сторон вафлей, обмакнуть в яйце и жарить на сковороде.

Такие сочные и нежные получаются, что мы их любим больше, чем котлеты.


УГОЩАЙТЕСЬ НА ЗДОРОВЬЕ!

[olgamica]

Сашуленька, я тоже готовила их по твоему рецепту, правда давненько уже....

[Сашуля]

Спасибо, Олечка. Пора повторить, наверное ...

[Иризольда]

Девочки, а у меня сейчас не получается закрутить трубочкой вафельный корж, раньше делала легко, а теперь не пойму, что надо для этого. Подскажите? Хочу Бризоли таким фасоном. Коржи у меня большие.

[olgamica]

Ирочка, а как закрутить-не поняла? Мы просто мажем каждый слой вафель фаршем. Ты возьми сделай торт из больших вафель с начинкой-фарш. Порежь на сегменты-порции, ну а далее все по рецепту.

[Сашуля]

Ириша, а если корж намазать фаршем и оставить чуток намокнуть его, я думаю он скрутится тогда

[Иризольда]

Что-то или ломается, или дырявится. Но попробую еще! А просто в виде торта я делаю, хочется трубочкой, рулетиком как бы.

[Татьяна]

Ириш, привет. Я как правило с картофельным пюре только в рулет сворачиваю, там кладу горячий картофель,отмокает на раз, два, а тут я думаю надо или фаршик распределить и дать полежать, либо молоком чуток пропитать.

[olgamica]

Танюшик, а ну-ка поподробней с картошечкой... Что такое вкусное получается? С пюрешкой?

[Иризольда]

Итак, вчера соблазнилась сделать "Бризоли", полежали они немного с фаршем, но нет у меня больше времени дать им на "отмокание"! Решила не рисковать и сделать треугольниками (коржи у меня круглые и большие). Только запекала в духовке, не хотелось жарить на масле. Обмакнула в яйцо с сыром. Вкусно! Фото немного бракованное, но, что есть.

бризоли.jpg (58.09 КБ) 6121 просмотр