Посмотрела - Сашуля выкладывала уже пшенично-овсяный хлеб, но тут рецепт другой, поэтому выделю его отдельной темой.
Горячий, только из духовки, хлебушек - с нежным мякишем и хрустящей, но не жесткой, а рассыпчатой корочкой. А на следующий день (я выпекала почти ночью) мякоть становится немного эластичной, но не менее нежной
. Кстати, овсянка в хлебушке сразу после выпечки почти не ощущается, на следующий день не ощущается совсем .Итак, нам понадобится:
130 гр. овсяных хлопьев (у меня были Нордик, которые варить 1 минуту, т.е. с мелким помолом)
1,5 ст.л. сахара
1 ч.л. соли
1 ч.л. меда
400 мл. кипятка + примерно 70 мл. чуть теплой воды при замесе теста
400 гр. муки
2 ч.л. сухих дрожжей
1 ст.л. растительного масла
Приготовление:
1. Овсяные хлопья, соль, сахар, мед залить кипятком, хорошо размешать и оставить остывать до комнатной температуры.
2. Загрузить в ведерко хлебопечки растительное масло, воду, заваренные овсяные хлопья, муку, дрожжи. Режим "Тесто" (1ч. 30 мин.) + еще 30 минут.
За замесом надо последить, т.к. в рецепте, на который я опиралась (изменила его), было всего 400 мл. кипятка. То ли у меня были слишком мелкого помола хлопья (они "взяли" почти сразу всю воду), но тесто вышло крутым, а в рецепте было сказано, что тесто должно липнуть к рукам. Поэтому я добавляла воду, примерно 70 мл. В общем, надо посмотреть, чтобы тесто держало форму, не расплывалось, но было "влажноватым", липло к рукам.
3. Подошедшее тесто выложить в формы (или на бумагу для выпечки, сформовав хлеб). И дать подойти еще час.
4. Выпекать примерно 40 минут при температуре 200 С.
Приятного аппетита!
П.С.: Рецепт у меня отправляется в разрад "часто выпекаемых", буду повторять!
!
- прямоугольная силиконовая форма, у меня точно такая же 
!
И в профиле твоем не вижу ее!
! Но ты, главное, про вкус напиши и на чем из кисломолочки пекла 
.
Такие цены есть в природе??? 
,вдруг ее разопрет,у моей тоже нет никакого металлического ободка.А я видела у нас в Уютере стеклянную форму для хлеба,как думаете,в ней будет прилипать?