Торт творожный с шоколадом и вишней

[Juliettta]

Спасибо, и я попробую в ближайшее время))) Женя, напишите как тортик получился, и желательно с фотоотчетом))))

[Juliettta]

Елена, еще раз огромное спасибо за рецепт!!!!!

[Juliettta]

Девочки, подскажите пожалуйста! Вот решила повторить этот шикарный торт, НО... хочу основу сделать другую, мне не очень нравится шарлотка... Хочу что то полегче, воздушнее здесь... Бисквит какой-то или тесто из сгущенки, но я не знаю как это все вместе поведет в МВ... Подскажите, может кто знает как ))))

[Juliettta]

Отчитываюсь)) Сделала я тогда этот тортик вторично, причем взяла специально творог в Ашане 6%, как у Елены))) После извлечения из МВ он вначале мне показался влажноватым каким-то, я его даже фоткать не стала, расстроилась...но он постоял денечек в холодильнике и стал то, что надо! Правда первый все таки на мой взгляд был удачнее))) но это может я уже заелась просто))

[Juliettta]

Juliettta, а нижний слой какой был - тот же, или все же что-то бисквитное сделала????

Все таки решила не рисковатьи сделала как и в первый раз, правда взбила чуть получше, поэтому основа как раз на мой взгляд повоздушнее получилась, а вот творожная масса очень жидкая была, ложкой было трудно выкладывать, я прям из мисочек выливала))

[ЕленаМ]

Девочки! Этот тортик можно делать и совсем без теста.
Будет просто творожный.
Творог я брала в Ашане французский, в пластиковых
круглых банках. С ним вообще кажется, что тортик
сделан на основе маскорпоне. Творожок не из дешевых,
но вкус того стоит.
Если есть возможность попробуйте!

[ЕленаМ]

И почему в нашем уездном городе N нет Ашана?

Да, Жень! Жалко!

[Juliettta]

Девочки! Этот тортик можно делать и совсем без теста.
Будет просто творожный.
Творог я брала в Ашане французский, в пластиковых
круглых банках. С ним вообще кажется, что тортик
сделан на основе маскорпоне. Творожок не из дешевых,
но вкус того стоит.
Если есть возможность попробуйте!

Лена, так я как раз когда 2 раз пекла, то нацелено поехала в Ашан за этим творожком, он еще в корытце таком, чтоб водичка лишняя стекала... Но вот приготовила из него тесто и оно какое то жидковатое было, все делала строго по рецепту, как и в 1 раз, но вот консистенция была как жидкая 10 % сметана....

[ЕленаМ]

Девочки! Этот тортик можно делать и совсем без теста.
Будет просто творожный.
Творог я брала в Ашане французский, в пластиковых
круглых банках. С ним вообще кажется, что тортик
сделан на основе маскорпоне. Творожок не из дешевых,
но вкус того стоит.
Если есть возможность попробуйте!

Лена, так я как раз когда 2 раз пекла, то нацелено поехала в Ашан за этим творожком, он еще в корытце таком, чтоб водичка лишняя стекала... Но вот приготовила из него тесто и оно какое то жидковатое было, все делала строго по рецепту, как и в 1 раз, но вот консистенция была как жидкая 10 % сметана....

Может быть надо было дать побольше стечь жидкости?
Хотя у меня тесто тоже не густое было, но погуще, чем у Вас.

[Juliettta]

Жень, думаю это не важно, главное же результат!!!))) ждём с фото с отчетом))))