Печенье Итальянское

[Татьяна]

Этот рецептик я взяла на кулинарах спасибо автору svett66 и так он мне нравится.

Итальянское печенье

Берём:
Мука пшеничная-250г
Масло сливочное-100г
Сахар-100г
Разрыхлитель-1ч.л.
Соль-щепотка
Корица-щепотка(я брала мак)

Что делаем:
Перемешать муку с разрыхлителем и просеять ее горкой.
Сделать в муке лунку, положить размягченное сливочное масло и соль. Добавить пару столовых ложек теплой воды и замесить мягкое, гладкое тесто. Дать тесту постоять 10 минут.
Насыпать в терелку сахарный песок, смешанный с маком.
Сформировать из теста палочки длиной 10 см и шириной 1 см.
Обвалять палочки в сахарно-маковой смеси и сжать концы, чтобы получилось колечко.
Выложить печенье на противень, выпекать в заранее разогретой до 180 градусов духовке 10-15 минут, до получения золотистого цвета. Я выпекала в АГ 12мин при температуре 205

[Сашуля]

Какое же оно аппетитное Танюша, просто супер.

[olgamica]

Ооо, я тоже его обожнююююююю

[Ksenya]

Да, девочки, вкусняцкое печенье! Танюшке спасибо за рецепт!!!

[Татьяна]

Ксюнчииик!!!У тебя красотаааа!!!!!!!!!!!!Вкуснотаааааа!!!!!!!!!!! А от этих печенек я правда ...балдююююю..

[olgamica]

Ооооо, я их тоже обожаю , пекла где-то год назад. Танюшка, спасибо за рецепт!

[sladkaya]

А я тоже делала эти печеньки как то, и рецепт точно такой же видела у Юлии Высоцкой,только она чуток не так делает, из теста делает полено,смазывает его яйцом,сверху посыпает маком, в холодильник,потом режет тонко ножом острым, и на пергамент. Спасибо.

[olgamica]

Маришка, спасибо , за новую вариацию! Надо будет и так попробовать!

[Татьяна]

Маришечка, спасибочки. Надо попробовать так как ты делаешь.

[olgamica]

Сегодня сделала снова это печенье, теста сразу двойную порцию забабахала! Дюже люблю его!
Но что-то сегодня у меня с тестом подружиться не получалось! Все время приходилось по ст. ложечки водички добавлять... Не хотело до однородного состояния вымешиваться!!!!! Делала с мак+сахар и корица+сахар. Ну а по формам уже , как только не изголялась: бубликами, розочками, формами-зверюшками, спиральками на маталлических трубочках...
Что получилось -судите сами...

Вот моё любимое печенье!




Танюша, пыталась создать спиральки..., как венгерский калачик...


Вот какое рассыпчатое внутри