мармелад на агаре

[olgamica]

Девчоночки, не могу я больше смотреть спокойно на ваши шедевры. Пошла сейчас опять сварила мармелад и разлила. Делала все по последнему рецепту Сашули, только вместо концентрированного сиропа вишни и воды, взяла просто очень сладкий сок вишневый натуральный, что получится скоро вместе узнаем! Ну я так надеюсь, что должно получится... Я ж уже его делаю-делаю, но должен же быть сдвиг положительный!

[Сашуля]

Олечка, жду и переживаю вместе с тобой.

[Лариса]

Оля! А-у! Где мармелад? Или уже съели?

[olgamica]

Несу-несу


Вот что вышло... На вкус - сахарку надо добавить, парафина привкуса нет, но все равно что-то не то....Плохо вынимались из форм глубоких! А я добавила агар 1,5 ч.л. на всяк случай.

[Натуля]

Ольчик!! А мне он ооочень нравится!!! Клаааасный!!!

[Сашуля]

Олечка, ну наконец-то тебе понравилось. А на счет сахара - у меня ведь сироп был, он слаще. Я обычно перед варкой пробую смесь на сахар, если шо - добавляю.
А теперь на счет вынимания. Я уже думала о том, что может быть у тебя агар какой-то не тот (ну или бракованный или еще че?) Надо поменять агар попробовать.

[olgamica]

А куда ж я тот дену?У меня ж его грамм-800 с лишним!

[Сашуля]

Ну для зефира оставишь и других рецептов. А мармелад - я тебе чуток своего пришлю, чтоб ты сравнила, а вдруг я права и он будет другого вкуса.

[olgamica]

Ой, Сашуль, спасибки тебе огромное! Может дело точно в нем?!

[Натуля]

Получилось!!!! Сколько , Сашуля, говоришь им сохнуть надо? Сутки-двое???....Наверное им не судьба высохнуть...