Ингредиенты:500 г. мягкого домашнего творога ( дешевый вариант-виолетте,дороже-рикотта, лучший вариант-филадельфия) ; 200 г. печенья (у меня Мария,иногда Юбилейное); 150 г. жирных сливок (или сметаны); 100 г. сливочного масла; 3 яйца; 150 г. сахара; 1/2 ч. л. корицы; 1 стручок ванили или ванилин; щепотка соли
Приготовление: Печенье смолоть в крошку, добавить масло, корицу, хорошо вымесить. Создать основу для чизкейка: дно круглой формы для выпечки выстелить бумагой для выпечки,(вот здесь я ошилась и просто выложила на дно мультичаши) выложить крошку, сформировать борта и дно для пирога.
Миксером на средней скорости смешать творог с сахаром и содержимым стручка ванили, добавить сливки или сметану, посолить, вбить по одному яйца, вымесить до однородности. Творожную начинку влить в основу для пирога, готовить на мультиповаре 35 минут+ подогрев 1-1.5. И тогда вы станете счастливым обладателем этого безообразия.
В следующий раз я по совету Татьяны буду делать на пару.
