Рецепт:
филе телапии - 1кг (было у меня)
специи для рыбы
пол лимона (сок)
соль, перец
сыр - по количеству рыбы (сколько кусочков рыбы-столько кусочков сыра)
Для льезона:
яйца - 3 шт.
соль, перец, базилик сушеный
майонез -2-3 ст.л.
мука - см. по консистенции (чтоб была как сметана слегка жидковатая)
Приготовление:
1. Рыбку помыли, филе делим каждое на две половинки. Полить лимонным соком, добваить приправки. Дать постоять минут 10-15.
2. Теперь готовим льезон. Соединям в мисочке продукты, хорошо взбиваем.
3. Промаринованную рыбку берем половинку в одну руку накрываем сыром, затем кладем сверху другую половинку рыбки. Шпажкой прокалываем насквозь наш "бутерброд".
4. Берем наш "шашлычок", обмакиваем в льезончик и на сковородку. Жарим до румянной корочки со всех сторон. Рыбка готовиться быстро...
Всем приятного аппетита!
, рыбка такая аппетитная.