Тесто
75 гр слив. масла
250 мл молока
100 гр сахара
1 щеп. соли
15гр прессованных дрожжей
450 гр муки
Начинка
50гр слив. масла
35гр кокосовой стружки
50гр сахара
цедра 1\2 лимона
1 яйцо для смазывания булочек
Приготовление
- тесто приготовить в ХП на режиме "Тесто"
- ингредиенты для начинки перемешать ложкой или вилкой
- тесто скатать колбаской и разделить на 24 части
- каждую часть слегка примять руками и чайной ложкой в центр положить начинку
- защипать края булочки
- и уложить их в розетки для выпечки
- накрыть булочки плёнкой и оставить на расстойку до увеличения в объёме вдвое
- нагреть духовку до 250 градусов, булочки смазать яйцом и выпекать 6 - 8 минут до золотистого цвета при 230 градусах. В АГ при 235 градусах
После охлаждения булочки полить расплавленным шоколадом. По желанию посыпать кокосовой стружкой.
вот такое воздушное тесто вышло
такая в разрезике
, может попробую. Ну у тебя , 
Кумовья останутся довольными! 