Завитая завитушка с зеленью и часноком ;)

Модератор: Бейсик

Аватара пользователя
Натуля
Сообщения: 1877
Зарегистрирован: 30 ноя 2010, 15:08
Откуда: Украина г.Винница
Поблагодарили: 1 раз

Завитая завитушка с зеленью и часноком ;)

Сообщение Натуля » 09 янв 2011, 11:44

Девочки, на "Рождественские ужины" кумовьям пекла двухцветную завитушку с чесноком и зеленью... Получилось очень красиво и вкусно!!! Если у вас есть желание удивить ваших родных и близких, - испеките такой хлебчик!!!!
Итак, берете ваш любимый рецептик хлебушка, ведь здесь важен именно процесс оформления!!!
У меня это молочный.

2 ч.л. дрожжей
600 г. муки
2 ч.л. соли
2 ст.л. сахара
2 ст.л. сливочного масла (я брала 3 ст.л.подсолнечного)
400 мл. молока

Хорошенько вымешиваем тесто на "Пицце" и делим его на 2 части. Одну часть оставляем в ХП добавляем 2-3 ст. ложки томатного сока (можно том.пасты, можно куркумы).(здесь желательно печь самую большую буханочку, потому ХП не будет вымешивать малое количество теста) Вымешиваем -подсыпаем муки... И теперь каждую часть делим еще на 4.
DSC08422.JPG
DSC08422.JPG (72.45 КБ) 7183 просмотра

Далее раскатываем "белое" и "желтое" тесто и соединяем их. Сверху посыпаем чесночком и зеленью.
DSC08424.JPG
DSC08424.JPG (83.29 КБ) 7183 просмотра


Скручиваем все в "колбаски" и выкладываем их в ведерко. От укладки этих "колбасок" зависит и сам рисунок завитушки...
DSC08426.JPG
DSC08426.JPG (41.34 КБ) 7183 просмотра

Даем подойти и выпекаем 1 час. 5 мин. (для большой буханки)
DSC08436.JPG
DSC08436.JPG (66.58 КБ) 7183 просмотра


Получился вот такой разрезик...
DSC08442.JPG
DSC08442.JPG (110.62 КБ) 7183 просмотра

...но какой-то рисуночек некрасивый получился f1 .... А вот на новый год пекла только с куркумой - так покрасивей вышел...
DSC08381.jpg
DSC08381.jpg (73.49 КБ) 7183 просмотра


Ну в любом случае кумовья были в полном восторге... Так что пробуйте - не пожалеете!!!! s35

Аватара пользователя
Сашуля
Модератор
Сообщения: 1891
Зарегистрирован: 28 ноя 2010, 23:37
Моя техника: мультиварка Panasonic SR-TMH18
Откуда: Одесская обл
Поблагодарили: 5 раз
Контактная информация:

Re: Завитая завитушка с зеленью и часноком ;)

Сообщение Сашуля » 10 янв 2011, 00:02

ООоооооооооо, Натуся! Красота неописуемая. Надо будет сделать. Спасибочки! s47
Все люди, как люди...лишь я-королева...
Корону поправлять не буду,нимбу не мешает...

Изображение

Аватара пользователя
Татьяна
Сообщения: 6061
Зарегистрирован: 08 сен 2010, 17:29
Моя техника: Скороварки-мультиварки Cuckoo 0821, 1010, 1054, Hotter Classic, пиццепечь, бутербродница, вафельницы,и много чего ещё....
Откуда: Челябинск
Поблагодарили: 20 раз

Re: Завитая завитушка с зеленью и часноком ;)

Сообщение Татьяна » 10 янв 2011, 05:16

Натуська, красиво!!! А у меня руки похоже не по циркулю заточены s50 , у меня красивой завитушки ещё НИРАЗУ не получилось, всё какие то ...недоразумения v13

Аватара пользователя
olgamica
Модератор
Сообщения: 2742
Зарегистрирован: 27 ноя 2010, 16:26
Откуда: Украина, г. Киев
Поблагодарили: 5 раз

Re: Завитая завитушка с зеленью и часноком ;)

Сообщение olgamica » 10 янв 2011, 12:11

Натусичка, какая красотаааа! Молодчинка, я прям счас пойду делать его! s10
С уважением, Ольга.

"Женщины требуют самого большого и самого малого; они требуют любви, а также любезности по отношению к ним - в виде миллиона на мелкие расходы." К. Берне.

Аватара пользователя
Натуля
Сообщения: 1877
Зарегистрирован: 30 ноя 2010, 15:08
Откуда: Украина г.Винница
Поблагодарили: 1 раз

Re: Завитая завитушка с зеленью и часноком ;)

Сообщение Натуля » 11 янв 2011, 00:50

Женчик...ты еще спрашиваешь.... s58 Классно получилось, так ярко и красочно!!! Своих то удивила????

Аватара пользователя
olgamica
Модератор
Сообщения: 2742
Зарегистрирован: 27 ноя 2010, 16:26
Откуда: Украина, г. Киев
Поблагодарили: 5 раз

Re: Завитая завитушка с зеленью и часноком ;)

Сообщение olgamica » 11 янв 2011, 08:49

Женчик, класс! У тебя получился прям батон, но очееееень красивый! s58
С уважением, Ольга.

"Женщины требуют самого большого и самого малого; они требуют любви, а также любезности по отношению к ним - в виде миллиона на мелкие расходы." К. Берне.

Аватара пользователя
Сашуля
Модератор
Сообщения: 1891
Зарегистрирован: 28 ноя 2010, 23:37
Моя техника: мультиварка Panasonic SR-TMH18
Откуда: Одесская обл
Поблагодарили: 5 раз
Контактная информация:

Re: Завитая завитушка с зеленью и часноком ;)

Сообщение Сашуля » 13 янв 2011, 22:27

Девченки спасибо, что соблазнили своими красотами на этот хлебушек. Думала моего мужа уже не удивить, но сегодня его очень порадовал хлебушек этот.
Натуся, спасибочки тебе за рецептик. Принимайте
Вложения
IMG_3817.JPG
IMG_3817.JPG (96.06 КБ) 7103 просмотра
IMG_3818.JPG
IMG_3818.JPG (94.79 КБ) 7103 просмотра
IMG_3819.JPG
IMG_3819.JPG (101.52 КБ) 7103 просмотра
Все люди, как люди...лишь я-королева...
Корону поправлять не буду,нимбу не мешает...

Изображение

Аватара пользователя
olgamica
Модератор
Сообщения: 2742
Зарегистрирован: 27 ноя 2010, 16:26
Откуда: Украина, г. Киев
Поблагодарили: 5 раз

Re: Завитая завитушка с зеленью и часноком ;)

Сообщение olgamica » 13 янв 2011, 22:35

Сашуль, класс! v4 Форма у тебя ещё классная! s58
С уважением, Ольга.

"Женщины требуют самого большого и самого малого; они требуют любви, а также любезности по отношению к ним - в виде миллиона на мелкие расходы." К. Берне.

Аватара пользователя
Сашуля
Модератор
Сообщения: 1891
Зарегистрирован: 28 ноя 2010, 23:37
Моя техника: мультиварка Panasonic SR-TMH18
Откуда: Одесская обл
Поблагодарили: 5 раз
Контактная информация:

Re: Завитая завитушка с зеленью и часноком ;)

Сообщение Сашуля » 13 янв 2011, 23:44

Спасибо, Олечка!
А формы у меня эти очень старенькие (их много, разных размеров и форм с крышками). Этот набор муж из Турции привез еще лет 15 назад, если не больше. Классные, конечно, они. Я их очень люблю.
Все люди, как люди...лишь я-королева...
Корону поправлять не буду,нимбу не мешает...

Изображение

Аватара пользователя
Лариса
Модератор
Сообщения: 1284
Зарегистрирован: 06 окт 2010, 18:50
Поблагодарили: 1 раз

Re: Завитая завитушка с зеленью и часноком ;)

Сообщение Лариса » 13 янв 2011, 23:51

Я тоже, как и Оля на формочку кинулась. Хорошо когда под рукой есть то, что надо.

А хлебушки все ваши хороши!


Вернуться в «Пшеничный хлеб»

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей