Манник
Рецепт от Lavinika с МХП.
Рецепт:
250 мл кефира(я взяла йогурт)
200 гр сахара
160 гр муки
200 гр манки
15 гр пекарского порошка
50 гр кокосовой стружки
1 лимон
1\2 ч.л соли
2 яйца
100 гр маргарина
Приготовление:
Манку замочить на 10-15 мин. в кефире.Маргарин растереть с сахаром постепенно добавлять по одному яйцу.Хорошо взбить.Затем добавить манку,муку ,пек.порошок,соль и кокосовую стружку.Все очень хорошо перемешать.Тесто вылить в форму и выпекать при 180 гр 40-45 мин.
Из лимона выжать сок.Сок разбавить кипяченой водой так чтобы получилось 150 мл общего количества жидкости и добавить сахар.Полить манник лимонной водичкой.Дать остыть и разрезать.
Я пекла в маленьких формочках 25 минут, поливала вишневым вареньем и лимонным кремом (рецепт)
