Курабье от Звезды (для шприца кондитерского)

Модератор: Бейсик

Аватара пользователя
olgamica
Модератор
Сообщения: 2742
Зарегистрирован: 27 ноя 2010, 16:26
Откуда: Украина, г. Киев
Поблагодарили: 5 раз

Курабье от Звезды (для шприца кондитерского)

Сообщение olgamica » 18 янв 2011, 21:34

Болтали сегодня со Звездочкой по скайпу. Она рассказала мне этот рецепт, нашла где-то в инете...где, уже и не помнит. Хотела она его сделать...и я тоже захотела! Пока поболтали - пришли к выводу, что я пойду сделаю, она потом присоединиться, если у меня получится... s50
Правда, хитрюля?! v9 Ладно, Звездочка, тебе посвящается! f2

Мои замечания синего цвета.

Изображение

Рецепт:

Выход: примерно 30 штук.

белок - 20 гр. ( у меня чуть меньше белка с одного яйца вышло)
сахарная пудра - 75 гр.
мука в/с - 200 гр. (в процессе добавила ещё 2-3 ст. л.)
сливочное масло - 175 гр. (размягченного)
ваниль - щепотка

Приготовление:

1. Взбиваем белок с щепоткой соли . По-тихонечку вводим сахарную пудру маленькими порциями. Затем вмешиваем размягченное масло. Взбить до однородного состояния. Добавить просеяную муку. Поставить в холодильник на 30 минут.

Изображение


2. Берем пистолет кондитерский, вкладываем туда тесто. Выложить на противень поверх пергамента пистолетом печеньки.
Изображение

Вот какая квитка ( по-русски - цветок) получилась...
Изображение

3. Выпекать при Т=180 градусов до слегка золотистого цвета.

В разломчике вкусняшка.
Изображение
Прошу к чайку! s33
С уважением, Ольга.

"Женщины требуют самого большого и самого малого; они требуют любви, а также любезности по отношению к ним - в виде миллиона на мелкие расходы." К. Берне.

Natalli
Сообщения: 516
Зарегистрирован: 13 дек 2010, 23:41
Откуда: Украина, г.Кременчуг
Поблагодарили: 1 раз

Re: Курабье от Звезды (для шприца кондитерского)

Сообщение Natalli » 18 янв 2011, 22:24

Оляяя, красота! Так аккуратненько и красиво! Умничка!!! v5

Аватара пользователя
Натуля
Сообщения: 1877
Зарегистрирован: 30 ноя 2010, 15:08
Откуда: Украина г.Винница
Поблагодарили: 1 раз

Re: Курабье от Звезды (для шприца кондитерского)

Сообщение Натуля » 18 янв 2011, 23:24

Думаю, что ты не только Звездочку соблазнишь на такое печенько... Красиво и дорого так смотриться...в твоей коробочке... s58

Аватара пользователя
zvezda
Сообщения: 1060
Зарегистрирован: 16 сен 2010, 15:58
Откуда: Санкт-Петербург
Поблагодарили: 1 раз

Re: Курабье от Звезды (для шприца кондитерского)

Сообщение zvezda » 18 янв 2011, 23:30

Оленька!!!!Спасибо!!!!!!!!! v11 Очень они у тебя красивые получились.....только ты по рецепту нарушила технологию....и по моему к лучшему!!!!! v7 УМНИЧКА!!!!!!
с уважением Ольга

Аватара пользователя
тата71
Сообщения: 1069
Зарегистрирован: 26 дек 2010, 20:53
Моя техника: ХП LG HB-152CE
Мультиварка Perfezza PR56
электровафельница Клатроник мультигриль Клатроник
Откуда: Украина, Донецкая область
Поблагодарили: 5 раз

Re: Курабье от Звезды (для шприца кондитерского)

Сообщение тата71 » 19 янв 2011, 00:09

Оль, красота то какая!!!! Очень аппетитно смотрится. Обожаю курабье!!! v4 v4 v4 Оле-Звёздочке большое спасибо за рецепт! v5 Забрала его в блокнотик.
Как здорово, что все мы здесь сегодня собрались!!!
Таня

Аватара пользователя
Сашуля
Модератор
Сообщения: 1891
Зарегистрирован: 28 ноя 2010, 23:37
Моя техника: мультиварка Panasonic SR-TMH18
Откуда: Одесская обл
Поблагодарили: 5 раз
Контактная информация:

Re: Курабье от Звезды (для шприца кондитерского)

Сообщение Сашуля » 19 янв 2011, 00:53

Оляяяяяяяяяя, и я хочууууууууууууууууууууууууу! Сразила меня на повал f12
Все люди, как люди...лишь я-королева...
Корону поправлять не буду,нимбу не мешает...

Изображение

Аватара пользователя
olgamica
Модератор
Сообщения: 2742
Зарегистрирован: 27 ноя 2010, 16:26
Откуда: Украина, г. Киев
Поблагодарили: 5 раз

Re: Курабье от Звезды (для шприца кондитерского)

Сообщение olgamica » 19 янв 2011, 09:42

Девчата, спасибо! s47
Я хочу сказать, что по вкусу это печенье напоминает английское сливочное печенье с орехами от Юли Высоцкой! Я его выкладывала на МХП, надо сюда ещё перенести. Правда по Рецепту Высоцкой-печенье просто таяло во рту! Очень нежное было! v8
С уважением, Ольга.

"Женщины требуют самого большого и самого малого; они требуют любви, а также любезности по отношению к ним - в виде миллиона на мелкие расходы." К. Берне.

Аватара пользователя
Иризольда
Сообщения: 114
Зарегистрирован: 13 дек 2010, 16:29
Откуда: Г. Астрахань

Re: Курабье от Звезды (для шприца кондитерского)

Сообщение Иризольда » 19 янв 2011, 10:38

Начинаю уверенно соблазняться этим пистолетом!
Оля-olgamica, ну ты молодец, ОЧЕНЬ красивое печенье! С превеликим удовольствием съела бы!
Вы со Звездочкой очень полезно общаетесь, рецепты супер!!!
Всё в наших руках, поэтому не стоит их опускать. (Коко Шанель)

Аватара пользователя
olgamica
Модератор
Сообщения: 2742
Зарегистрирован: 27 ноя 2010, 16:26
Откуда: Украина, г. Киев
Поблагодарили: 5 раз

Re: Курабье от Звезды (для шприца кондитерского)

Сообщение olgamica » 19 янв 2011, 13:41

Да, Ирочка, от Звездочки можно получить много полезной и ценной информации. А еще и приятно пообщаться! f6
Шприц покупать надо-полезная вещица, мне все больше и больше нравиться! v13
С уважением, Ольга.

"Женщины требуют самого большого и самого малого; они требуют любви, а также любезности по отношению к ним - в виде миллиона на мелкие расходы." К. Берне.

Аватара пользователя
tatulja
Модератор
Сообщения: 975
Зарегистрирован: 29 ноя 2010, 21:30
Откуда: Новгородская область

Re: Курабье от Звезды (для шприца кондитерского)

Сообщение tatulja » 19 янв 2011, 16:20

Олечки, спасибо за рецепт! v5 офигенные печеньки, тоже хочу.... и печеньков и пистолет v13 s44


Вернуться в «Печенье»

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей