Филе куриное в кунжуте

Модератор: Бейсик

Аватара пользователя
Татьяна
Сообщения: 6061
Зарегистрирован: 08 сен 2010, 17:29
Моя техника: Скороварки-мультиварки Cuckoo 0821, 1010, 1054, Hotter Classic, пиццепечь, бутербродница, вафельницы,и много чего ещё....
Откуда: Челябинск
Поблагодарили: 20 раз

Филе куриное в кунжуте

Сообщение Татьяна » 19 янв 2011, 18:13

Хотела сегодня сделать куриное филе в кукурузных хлопьях, ноооо...хлопья съелись, а в магазин мне сегодня как то не с руки, поэтому было решено использовать кунжут, с миндалём Никич говорит вкусно, но орешки жевать сложнее, поэтому без альтернативы----кун-жут! Многие обжаривают на сковороде в маслице, но мы предпочитаем менее жирную пищу, поэтому зпекаю а АГ, в кукушке по этому рецепту ещё не пробовала, надо будет испытать.
Готовлю я каждый вечер, поэтому расчёт порций на один раз.

Филе куриное в кунжуте.

Изображение

Брала:
3 филе куриных
1 яйцо
3-4 ст.л. муки
5 ст.л. кунжута

Для маринада(он у меня всегда стоит в холодильнике, использую его для салатов, мяса , рыбы.
100 мл. соевого соуса
50 мл. оливкового масла
10мл. бальзамики
смесь перецев молотых
2 зубчика чеснока
майоран, базилик.

Взяла немного этого соуса-маринада, добавила 0.5 ч.л мёда и уложила туда грудки, оставив их на 40минут, если больше пролежат, ещё лучше. Вынула филе из маринада, сначала обмакнула каждое филе в муку, затем в яйцо и уж в последнюю очередь в кунжут, что бы образовалась красивая шубка-корочка.
Предварительно прогрела АГ вместе с тефлоновой формой, затем в форму уложила, филешки. Готовила при температуре 260-235 градусов, решётка средняя, скорость высокая, 15 минут.
Изображение
Изображение
Изображение
Изображение
Изображение

Аватара пользователя
olgamica
Модератор
Сообщения: 2742
Зарегистрирован: 27 ноя 2010, 16:26
Откуда: Украина, г. Киев
Поблагодарили: 5 раз

Re: Филе куриное в кунжуте

Сообщение olgamica » 19 янв 2011, 18:22

Танюшка, какой классссс! f12 Как в китайском ресторане! Спасибо за куринные выкрутасы, моя Юляша тоже курочку полюбляет! Так филе есть в s36 Надо будет сделать, когда рыбку доедим! s16
Последний раз редактировалось olgamica 19 янв 2011, 18:34, всего редактировалось 1 раз.
С уважением, Ольга.

"Женщины требуют самого большого и самого малого; они требуют любви, а также любезности по отношению к ним - в виде миллиона на мелкие расходы." К. Берне.

Аватара пользователя
Натуля
Сообщения: 1877
Зарегистрирован: 30 ноя 2010, 15:08
Откуда: Украина г.Винница
Поблагодарили: 1 раз

Re: Филе куриное в кунжуте

Сообщение Натуля » 19 янв 2011, 18:28

ТАНЮШИК!!!! Я тебя обожаю!!!!!! БОМБЕЗНО!!!! У меня как раз хлопья стоят невостребованы...но я никогда в них не запекала....
завтра попробую!!!

Аватара пользователя
Татьяна
Сообщения: 6061
Зарегистрирован: 08 сен 2010, 17:29
Моя техника: Скороварки-мультиварки Cuckoo 0821, 1010, 1054, Hotter Classic, пиццепечь, бутербродница, вафельницы,и много чего ещё....
Откуда: Челябинск
Поблагодарили: 20 раз

Re: Филе куриное в кунжуте

Сообщение Татьяна » 19 янв 2011, 19:32

Натусь, попробуй мои в хлопьях любят и в миндале дроблённом любят, но Никита зараза такой, говорит , что он в зубах застревает h1.
А я ещё когда мясо ела, очень любила в тооооненькой картофельной соломке вот это воообще отпад, может завтра своим сделаю. v13

Домовушка
Сообщения: 1319
Зарегистрирован: 07 дек 2010, 19:22
Откуда: Москва
Поблагодарили: 4 раза

Re: Филе куриное в кунжуте

Сообщение Домовушка » 19 янв 2011, 19:32

ням) а хлопья кукурузные какие? я не видела никада. мож не внимательная?
Изображение

Галка я))

Аватара пользователя
Татьяна
Сообщения: 6061
Зарегистрирован: 08 сен 2010, 17:29
Моя техника: Скороварки-мультиварки Cuckoo 0821, 1010, 1054, Hotter Classic, пиццепечь, бутербродница, вафельницы,и много чего ещё....
Откуда: Челябинск
Поблагодарили: 20 раз

Re: Филе куриное в кунжуте

Сообщение Татьяна » 19 янв 2011, 19:35

Галь, обычные, которые с молоком едят, только не сладкие.
Изображение

Домовушка
Сообщения: 1319
Зарегистрирован: 07 дек 2010, 19:22
Откуда: Москва
Поблагодарили: 4 раза

Re: Филе куриное в кунжуте

Сообщение Домовушка » 19 янв 2011, 19:46

Татьяна писал(а):Галь, обычные, которые с молоком едят, только не сладкие.
Изображение

их прям растолочь? интересно как)))
Изображение

Галка я))

Аватара пользователя
Татьяна
Сообщения: 6061
Зарегистрирован: 08 сен 2010, 17:29
Моя техника: Скороварки-мультиварки Cuckoo 0821, 1010, 1054, Hotter Classic, пиццепечь, бутербродница, вафельницы,и много чего ещё....
Откуда: Челябинск
Поблагодарили: 20 раз

Re: Филе куриное в кунжуте

Сообщение Татьяна » 19 янв 2011, 19:55

Растолочь, но не в пыль, чтобы кусочки ощущались, но и хорошо на лезьон ложились.

Аватара пользователя
Сашуля
Модератор
Сообщения: 1891
Зарегистрирован: 28 ноя 2010, 23:37
Моя техника: мультиварка Panasonic SR-TMH18
Откуда: Одесская обл
Поблагодарили: 5 раз
Контактная информация:

Re: Филе куриное в кунжуте

Сообщение Сашуля » 19 янв 2011, 21:09

Таняяяяяяяяяяяя, я в шоке. Танюша, скажи, как в духовке или в панасе такое сварганить? Хочу такое вкусное v10 v20
Последний раз редактировалось Сашуля 19 янв 2011, 23:07, всего редактировалось 1 раз.
Все люди, как люди...лишь я-королева...
Корону поправлять не буду,нимбу не мешает...

Изображение

Аватара пользователя
olgamica
Модератор
Сообщения: 2742
Зарегистрирован: 27 ноя 2010, 16:26
Откуда: Украина, г. Киев
Поблагодарили: 5 раз

Re: Филе куриное в кунжуте

Сообщение olgamica » 19 янв 2011, 21:12

Танюша, а я не видела у нас кукурузных хлопьев не сладких....А упаковочки хлопьев нет у тебя?
Девочки с Украины, а вы видели такие хлопья в продаже у нас? Ткните, где покупать!
С уважением, Ольга.

"Женщины требуют самого большого и самого малого; они требуют любви, а также любезности по отношению к ним - в виде миллиона на мелкие расходы." К. Берне.


Вернуться в «Блюда из мяса и птицы»

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей