Давно заглядывалась на этот рецепт. Решила воспроизвести)))
Рецепт с любимого кулинарного форума. Слова автора фото мои)))
курица 1 кг или два маленьких цыпленка
100 г муки высшего сорта
1 ч. л. соли
1/2 ч. л. черного перца
2 ст. л. сливочного масла
1 ст. л. растительного масла
2 луковицы
4 шт. картофеля
8 шт. шампиньонов
4 ломтика корейки
3/8 л куриного бульона
1 ст.л. кукурузной муки
2 ст.л. нарубленной зелени петрушки
Цыпленка разделаем на порционные куски. (у меня были бедрышки без хребта)
Пшеничную муку смешаем с солью и перцем
Обваляем в ней наши куриные кусочки
И чуть обжарим на сковородке
Складываем в форму в которой будем готовить
Картошку и лук режем крупно и чуть обжариваем на той же сковородке, где обжаривали курочку
Выкладываем к курочке
Шампиньоны режем на четыре части и обжариваем
Выкладываем к курочке
Наливаем бульончик, накрываем фольгой и ставим в духовку минут на 50 ( я меньше держала, картошка и курица раньше приготовлись)
Бекончик обжариваем на сковородке
Достаем нашку куру из духовки
Кукурузную муку разведем водой и польем ее
Положим бекон
И еще на минут 5-10 в духовку (фольгой не накрываем)
И достаем, петрушечки порубим и подаем))
Приятного аппетита!
надо попробовать.
