Итак, начнем)))
Овощи - перец, баклажаны, помидоры помоем и на мангал их)))
Пока овощи готовятся, режем зеленуху - петрушечка, укропчик, базилик, кинза, чесночка подавили
Овощи тем временем уже готовы.
Замаринованное по любимому рецепту мяско можно ставить на угли.
Помидорки опускаем в мисочку с холодной водой (подостынут, да и шкура лучше сползет), Перец и баклажаны в пакетик целофановый и завязать (шкурка лучше отходит)
Режем все, перемешиваем, чуток белого винного уксуса и посолим))
Мяско готово!
На блюдо рвем кусочки лаваша тонкого. На него кусочки мяска, сверху снова кусочки лаваша и овощи.
Наливаем красненького сухенького!
Приятного аппетита!
