Колбаска.

[Tatianka]

Девочки а я к Вам со своей колбаской.... Когда-то очень давно делала эту колбаску в пароварке... А так как у меня гостит сейчас внучатый племянник (ему 3 годика) и он огромный привереда, вот вспомнила и решила его угостить.... Привереда остался доволен... Ему делала без перчика, а взрослым поострее....

Разрез.JPG (118.69 КБ) 3762 просмотра

Нам потребуется:
телятинка- 900-1000гр.
филе куриное -700-800 гр.
бекон - 3-4 пластика (тонкой нарезки)
манная крупа - 2-3 ст.ложки
лук - 1 большая или 2 средних
картофель сырой - 1 средняя
сливки - 0,5 МВ стакана
чеснок - 1-2 зубчика
специи

Вначале превратим наше мяско телятинку и курицу, картофель,лук в фарш, затем все хорошо пермешать, добавить специи по своему желанию ( я добавила майран, чабер, сухой имбирь, куркума, перец черный (уменя с лимоном), соль) для малыша я перчик не добавляла, добавить манку, сливки, чеснок мелко покрошить, бекон мелко-мелко порезать еще раз все перемешать. Разложить фольгу 2 слоя, смазать маслом, поместить наш фарш, сформировать колбаску, плотно свернуть, еще раз придаем форму колбаски, все помещаем во встаки пароварки, налить в кастрюльку воды до отметки 2 (левая шкала), режим пароварка, 30-40 минут, уровень 2... Все, дать остыть и можно угощаться... Мы не удержались и слопали по одной еще теплые.

нижняя секция пароварки.JPG (95.64 КБ) 3762 просмотра

Верхняя секция пароварки.JPG (123.78 КБ) 3762 просмотра

Колбаска готова.JPG (132.2 КБ) 3762 просмотра

[Бейсик]

Таня, это супер!!! Мега!!! Wow!!! Вот это калбосень!!!

[Tatianka]

Танюш, согласна с Ирой - супер пупер!!! И я бы не удержалась и схомякала, не дождавшись остывания!!!!
Ты как всегда, удивляешь нас!!!! Спасибо тебе за это огромное!!!!

Спасибо девочки, мне очень приятно!!!!

[katrin]

И я согласна с девчонками,Танюша.Ты большая умница!Столько новых рецептов!Спасибо тебе огромное!!!