Конфеты "Раффаэло"

сладкие десерты любые с выпечкой и без

Модератор: Бейсик

Аватара пользователя
olgamica
Модератор
Сообщения: 2742
Зарегистрирован: 27 ноя 2010, 16:26
Откуда: Украина, г. Киев
Поблагодарили: 5 раз

Конфеты "Раффаэло"

Сообщение olgamica » 30 ноя 2010, 17:12

Конфеты "Раффаэло"

Изображение

Рецепт позаимствовала с "Моей хлебопечки" у Паприки, но доработала по ходу приготовления.
Инградиенты:
масло сливочное - 200 гр
миндаль - 1 стакан
ванильный сахар
кокосовая стружка - 200 гр
молоко сгущенное - 380 гр
кукурузные палочки - 3 охапки руки ( это моя доработка, чтоб крем был погуще)
вафельные полусферы - 1 пачка (доработка для жителей Украины, т.к. у нас такие сферки продаются)

Приготовление:

Сливочное масло выложить из холодильника и оставить на некоторое время при комнатной температуре, размять его вилкой. Смешать его со сгущенкой, добавить ванилин и половину кокосовой стружки, кукурузные палочки мелко-мелко поломать. Всё это хорошенько взбить, пока не получится однородный крем. Полученную массу убрать в холодильник примерно на 12 часов.

1 вариант - загустевший крем брать по ложечке, формовать лепёшечку, положить в центр обжаренный миндаль и скатать в шарик, обвалять в кокосовой стружке.

2 вариант - взять половинку сферы, положить крем, в центр- миндаль. Во вторую половинку кладем уже чуть меньше крема, склеиваем обе половинки, обмазваем кремом весь шарик, обваливаем в стружке.
Я делала вариант №2.

Изображение

Очень вкусный десерт! Похож на настоящие конфетки "Раффаэлки".

П.С. Сашуленька, у тебя есть фото этих сферок, выложи , пожалуйста в этот рецепт, чтоб девочки знали о чем я говорю. Спасибо!
С уважением, Ольга.

"Женщины требуют самого большого и самого малого; они требуют любви, а также любезности по отношению к ним - в виде миллиона на мелкие расходы." К. Берне.

Аватара пользователя
Сашуля
Модератор
Сообщения: 1891
Зарегистрирован: 28 ноя 2010, 23:37
Моя техника: мультиварка Panasonic SR-TMH18
Откуда: Одесская обл
Поблагодарили: 5 раз
Контактная информация:

Re: Конфеты "Раффаэло"

Сообщение Сашуля » 30 ноя 2010, 17:55

Да, Оллечка, спасибо. Я делала эти конфетки. Делала по рецепту без изменений.
масло сливочное 200 гр
миндаль 1 стакан
ванильный сахар
кокосовая стружка 200 гр
молоко сгущенное 380 гр

Сливочное масло выложить из холодильника и оставить на некоторое время при комнатной температуре, размять его вилкой. Смешать его со сгущенкой, добавить ванилин и половину кокосовой стружки. Всё это хорошенько взбить, пока не получится однородный крем. Полученную массу убрать в холодильник примерно на 12 часов. Загустевший крем брать по ложечке, формовать лепёшечку, положить в центр обжаренный миндаль и скатать в шарик, обвалять в кокосовой стружке.
Мне нравяться они очень. Вот полусферки, которые у нас продаются в "Таврии В" (на заднем плане уже склеенные) - отдельное фото не могу найти

Изображение

Изображение

Правда у меня крем получился очень густой, тяжело было сверху сферу обмазывать, может потому, что сгущенка самодельная? (рецепт)
Да и еще не хватило стружки для обваливанния, думала, доця проснется - сходим купим, но... уже нечего было обваливать. Муж постарлся...
Все люди, как люди...лишь я-королева...
Корону поправлять не буду,нимбу не мешает...

Изображение

Аватара пользователя
olgamica
Модератор
Сообщения: 2742
Зарегистрирован: 27 ноя 2010, 16:26
Откуда: Украина, г. Киев
Поблагодарили: 5 раз

Re: Конфеты "Раффаэло"

Сообщение olgamica » 30 ноя 2010, 18:11

Сашуля, спасибо, что откликнулась! s47
С уважением, Ольга.

"Женщины требуют самого большого и самого малого; они требуют любви, а также любезности по отношению к ним - в виде миллиона на мелкие расходы." К. Берне.

Аватара пользователя
Сашуля
Модератор
Сообщения: 1891
Зарегистрирован: 28 ноя 2010, 23:37
Моя техника: мультиварка Panasonic SR-TMH18
Откуда: Одесская обл
Поблагодарили: 5 раз
Контактная информация:

Re: Конфеты "Раффаэло"

Сообщение Сашуля » 30 ноя 2010, 18:33

Олечка, всегда, пожалуйста s57
Все люди, как люди...лишь я-королева...
Корону поправлять не буду,нимбу не мешает...

Изображение

Аватара пользователя
kanga
Сообщения: 45
Зарегистрирован: 16 янв 2011, 15:41

Re: Конфеты "Раффаэло"

Сообщение kanga » 25 янв 2011, 23:04

Я тоже таких конфеток хочу v10

Аватара пользователя
Сашуля
Модератор
Сообщения: 1891
Зарегистрирован: 28 ноя 2010, 23:37
Моя техника: мультиварка Panasonic SR-TMH18
Откуда: Одесская обл
Поблагодарили: 5 раз
Контактная информация:

Re: Конфеты "Раффаэло"

Сообщение Сашуля » 25 янв 2011, 23:06

Ну так в чем дело? Сделай, порадуй своих мужчинок g3 Очень вкусные
Все люди, как люди...лишь я-королева...
Корону поправлять не буду,нимбу не мешает...

Изображение

Домовушка
Сообщения: 1319
Зарегистрирован: 07 дек 2010, 19:22
Откуда: Москва
Поблагодарили: 4 раза

Re: Конфеты "Раффаэло"

Сообщение Домовушка » 25 янв 2011, 23:24

супер, у меня лежат эти полусферки. глядят немым укором, никак не соберусь сделать))) вот только Сережка на дух кокос не переносит. может заменить обсыпку на шоколадную крошку? будет а-ля фереро роше?)))
Изображение

Галка я))

Аватара пользователя
Сашуля
Модератор
Сообщения: 1891
Зарегистрирован: 28 ноя 2010, 23:37
Моя техника: мультиварка Panasonic SR-TMH18
Откуда: Одесская обл
Поблагодарили: 5 раз
Контактная информация:

Re: Конфеты "Раффаэло"

Сообщение Сашуля » 25 янв 2011, 23:38

Галка, а еще слышала обваливают в измельченных кукурузных палочках
Все люди, как люди...лишь я-королева...
Корону поправлять не буду,нимбу не мешает...

Изображение

Домовушка
Сообщения: 1319
Зарегистрирован: 07 дек 2010, 19:22
Откуда: Москва
Поблагодарили: 4 раза

Re: Конфеты "Раффаэло"

Сообщение Домовушка » 25 янв 2011, 23:52

Сашуля писал(а):Галка, а еще слышала обваливают в измельченных кукурузных палочках

ну уж дудки) кукурузные палочки я сама так схомякаю))
Изображение

Галка я))

Аватара пользователя
Viktoria
Сообщения: 1371
Зарегистрирован: 29 ноя 2010, 19:13
Откуда: Украина Донецк
Поблагодарили: 1 раз

Re: Конфеты "Раффаэло"

Сообщение Viktoria » 25 янв 2011, 23:55

у меня муж тоже кокос на дух не переносит, а вот в "рафаэллках" полюбляет!!!

Изображение


Вернуться в «Десерты»

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей