Виталакт (Типа кефир)

[танюшка]

Женя, я йогурт тоже ставила дозреть в холодильник, но он первый всё равно был жидкий

[танюшка]

Тань, а молоко какой жирности было???

Молоко 3,5% Кубан.буренка

[танюшка]

А у меня 5%, может поэтому гуще!!! Да и не йогурт это был, а виталакт, может он сам по себе гуще йогурта......
А я вчера тоже йогурт поставила, но еще не пробовали его и даже не открывали, как поставила с утра в холодильник, так и забыла про него.
Потом расскажу, что получилось!!!

Женечка, будем с нетерпением ждать твой результат

[танюшка]

Сделала я йогурт на закваске Лактина, и он действительно отличается от Виталакта: более жидкий и тянучий!
Так что, Танюш, жирность молока тут не причем, и мне честно говоря, Виталакт больше понравился!!!!

Женя, а вот теперь попробуй сделать с готовым йогуртом Я делала на 6% молоке, получился СУПЕР густой и не тянучка

[танюшка]

Танечка, спасибо!!!
А сколько готового йогурта ты добавляешь на литр молока???? И сам пакетик закваски еще при этом тоже добавлять????

Нет, Женя, закваску из пакета добавлять не надо Просто добавляю 100гр готового йогурта на 1 литр молока. Там по моему даже на пакетике так написано , что повторно можно пользоваться уже готовым йогуртом