Творожная запеканка с манкой и яблоками

[Людмила63]

Девчата, я делаю такую запеканку в духовке и попробовала так же ее сделать и в мультиварке. Так как я люблю, чтобы чувствовался творог, и запеканка была не очень сладкая, то подобрала ингредиенты под свой вкус.

Творог - 800 гр.
Яйца - 4 шт.
Сахар - 3 ст. ложки
Манка - 4 ст. ложки
Сода - 0,5 ч. Ложки
Сметана – 4 ст. ложки
Яблоки - 4 небольшие

Отсоединить желтки от белков. Размешать желтки с сахаром, добавить соду, манку, порезанные кусочками яблоки, сметану. (Можно добавить корицу, сухофрукты). Перемешать. Белки взбить миксером со щепоткой соли до устойчивых пиков и аккуратно частями вмешать в творожную массу. Творог я покупаю не жидкий (в «колбасе»), а либо в пачках по 200 гр., либо спрессованный в круглой упаковке.

Чашу мультиварки смазать маслом, выложить тесто и выпекать в режиме "Духовка" 1 уровень 45 минут. После выпекания дать запеканке немного остыть в чаше с открытой крышкой. Приятного аппетита!

(Может можно и меньше температуру ставить, у меня выпекалась она 50 минут и видно, что хорошо зазолотилась. Я еще не приспособилась - моя первая запеканка).
Если такой рецепт есть на сайте, то мой можно удалить.

Фото0148.jpg (134.73 КБ) 11485 просмотров

Фото0150.jpg (143.66 КБ) 11485 просмотров

Фото0152.jpg (124.44 КБ) 11485 просмотров

[Людмила63]

Спасибо, Женечка, за теплые слова. Вкус у этой запеканки тоже чем-то похож на суфле, она из-за малого количества манки (которую, кстати, можно заменить на такое же количество муки) получается легкая и нежная.

[Бейсик]

Люда, ты что???? Какое удалить!!!! Мы рецептами тут не разбрасываемся! Все в копилочку!!! А уж тем более запеканочку! Хорошая получилась Я тоже не сладкую люблю. Так что, думаю, скоро повторю

[Людмила63]

Девчата, попробовала приготовить запеканку на программе "Мультиповар" 100 гр. 60 мин. без давления и мне очень понравился результат. Запеканка получается гораздо светлее и нежнее. Программа супер, нравится больше, чем "Духовка".

[Бейсик]

Девчата, попробовала приготовить запеканку на программе "Мультиповар" 100 гр. 60 мин. без давления и мне очень понравился результат. Запеканка получается гораздо светлее и нежнее. Программа супер, нравится больше, чем "Духовка".

И я по Жениному рецепту готовлю. Но под дпвлением. Это мой любимый и дежурный рецепт. Решила больше весосипед не изобретать и готовить только так

[Бейсик]

Ир, а без давления никогда не пробовала?

Неа. Ни разу. Но могу попробовать как-нибудь
Думаю результат не сильно изменится.

[Людмила63]

Ира, а я наоборот, только без давления готовила надо попробовать с давлением.
Женечка, я не пропала, я все время тут, просто времени нет