Паровые кексики

Модератор: Бейсик

Аватара пользователя
Tatianka
профессионал
Сообщения: 479
Зарегистрирован: 22 мар 2013, 11:59
Моя техника: мультиварка Cuckoo HE1055F,Thermomix, соковыжималка Bork, мультиварка Ves elecktric SK-14, эл.гриль, эл.вафельница, комбайн KitchenAid, Мультиварка Cuckoo CMC-CHSS1004F
Откуда: Москва
Благодарил (а): 17 раз
Поблагодарили: 80 раз

Паровые кексики

Сообщение Tatianka » 23 апр 2015, 12:46

Спешу поделиться с Вами очень быстрым приготовлением кексиков… Буквально за обед испекла, успели отобедать мы с супругом и захватила на работу для девчонок….
ПаровыеКексики1.jpg

Нам потребуется:
2 яйца
150 мл молока
1 стакан муки
1,5 ст.л. какао-порошка
0,5 ч.л. гашеной соды
3/4 стакана сахара
ПаровыеКексики.jpg

Разбиваем яйца, всыпаем сахар, взбиваем в пышную густую пену, постепенно вливаем молоко, продолжая перемешивать, добавляем гашеную соду или разрыхлитель теста, всыпаем просеянную муку, доводим до консистенции теста как на оладьи.
Затем половину теста переложить в другую емкость и добавить просеянный какао-порошок.
Теперь в светлое тесто добавим муки столько же, сколько и какао в шоколадное, для того, чтобы обе смеси были одинаковой консистенции и в последующем выпекались равномерно.
В кастрюльку нашей мультиварочки налить воды (у меня кипяток), до отметки 2, левая шкала.
Затем наполняем наши формочки, чередуя тесто.
Помещаем в поровые вставки, закрываем крышку мультиварки, выставляем режим «пароварка», уровень 2, 20 – 25 минут.
Все, наши кексики готовы. Они получились такие пушистые и вкусные… Угощайтесь мои дорогие. s35
Последний раз редактировалось Tatianka 24 апр 2015, 10:24, всего редактировалось 1 раз.

Аватара пользователя
Бейсик
Супермодератор
Сообщения: 3222
Зарегистрирован: 11 мар 2013, 23:55
Моя техника: Cuckoo 1055, 1051, кухонный процессор Oursson, кофеварка krups, варочная панель Gorenje, планетарный миксер Kitchen Aid
Откуда: Мурманск
Благодарил (а): 646 раз
Поблагодарили: 592 раза
Контактная информация:

Re: Паровые кексики

Сообщение Бейсик » 23 апр 2015, 13:54

Танюша, какая ты молодец! В обед еще и готовить успеваешь s58
А кексики хорошие получились. Красивые v13
Изображение Изображение

Аватара пользователя
Людмила63
Сообщения: 134
Зарегистрирован: 12 окт 2014, 23:31
Моя техника: Мультиварка Cuckoo 1055
Откуда: Минск (Беларусь)
Благодарил (а): 1 раз
Поблагодарили: 31 раз

Re: Паровые кексики

Сообщение Людмила63 » 23 апр 2015, 14:02

Спасибо, Танюша, очень красивые кексики. Раз режим "Пароварка", значит ты воды добавляла в чашу? Наверное, чтобы она не доходила до формочек, да?

Аватара пользователя
RozaIrina
Сообщения: 1016
Зарегистрирован: 15 май 2013, 20:13
Моя техника: Мультиварка CUCKOO СМС-НЕ1055F,Cuckoo CMC–M 1051 F, Cuckoo CMC-HJXT0804F, Panasonic SR-TMZ550LTQ, Steba DD2 ECO, ХП Panasonic SD-ZB2502BTS, блендер Philips HR 1659, АГ HOTTER HX-1098 Smart, блинница Tefal PY6001, кухонный комбайн Russell Hobbs 18553-56
Откуда: Украина, Кременчуг
Благодарил (а): 41 раз
Поблагодарили: 520 раз

Re: Паровые кексики

Сообщение RozaIrina » 23 апр 2015, 17:15

Какие кексики! Даже не подумашь, что на парУ. Вид как из духовки поджареный сверху.
Спасибо огромное за рецепт! v5
Меня зовут Ира

Аватара пользователя
Diadora
Сообщения: 117
Зарегистрирован: 29 мар 2014, 12:30
Моя техника: Мультиварка Cuckoo СМС-НЕ1055F, Аэрогриль Hotter HX-1057 Elite
Откуда: Москва
Благодарил (а): 2 раза
Поблагодарили: 29 раз

Re: Паровые кексики

Сообщение Diadora » 23 апр 2015, 20:09

Танюша, красота! f12 А подскажи пожалуйста, мука и сахар - надо брать мерный стакан? Если нет, то сколько грамм надо?
Всем привет, я - Таня!

Аватара пользователя
Tatianka
профессионал
Сообщения: 479
Зарегистрирован: 22 мар 2013, 11:59
Моя техника: мультиварка Cuckoo HE1055F,Thermomix, соковыжималка Bork, мультиварка Ves elecktric SK-14, эл.гриль, эл.вафельница, комбайн KitchenAid, Мультиварка Cuckoo CMC-CHSS1004F
Откуда: Москва
Благодарил (а): 17 раз
Поблагодарили: 80 раз

Re: Паровые кексики

Сообщение Tatianka » 24 апр 2015, 10:21

Людмила63 писал(а):Спасибо, Танюша, очень красивые кексики. Раз режим "Пароварка", значит ты воды добавляла в чашу? Наверное, чтобы она не доходила до формочек, да?




Вот я балда... s50 В спешке забыла конечно же указать что нужно добавить воды...
h1 h1 Спасибо Людмила... s59 Уже поправила рецептик.... v11

Аватара пользователя
Tatianka
профессионал
Сообщения: 479
Зарегистрирован: 22 мар 2013, 11:59
Моя техника: мультиварка Cuckoo HE1055F,Thermomix, соковыжималка Bork, мультиварка Ves elecktric SK-14, эл.гриль, эл.вафельница, комбайн KitchenAid, Мультиварка Cuckoo CMC-CHSS1004F
Откуда: Москва
Благодарил (а): 17 раз
Поблагодарили: 80 раз

Re: Паровые кексики

Сообщение Tatianka » 24 апр 2015, 10:26

Кашка Малашка писал(а):Да уж, красота спасет мир, а красота, приготовленная нашей Танюшкой - тем более. f12
Супер просто и быстро!!!! s46 Танюшка, пчелка ты наша, спасибо за рецептик!!!! s47



Да ладно уж, какая там пчелка.... h1 h1 h1 А то что быстро это факт v13 v13 v13

Аватара пользователя
Tatianka
профессионал
Сообщения: 479
Зарегистрирован: 22 мар 2013, 11:59
Моя техника: мультиварка Cuckoo HE1055F,Thermomix, соковыжималка Bork, мультиварка Ves elecktric SK-14, эл.гриль, эл.вафельница, комбайн KitchenAid, Мультиварка Cuckoo CMC-CHSS1004F
Откуда: Москва
Благодарил (а): 17 раз
Поблагодарили: 80 раз

Re: Паровые кексики

Сообщение Tatianka » 24 апр 2015, 10:28

RozaIrina писал(а):Какие кексики! Даже не подумашь, что на парУ. Вид как из духовки поджареный сверху.
Спасибо огромное за рецепт! v5



Да, Ирин, они на вид получаются такие румяненькие, я думаю это за счет какао такой вид....

Аватара пользователя
Tatianka
профессионал
Сообщения: 479
Зарегистрирован: 22 мар 2013, 11:59
Моя техника: мультиварка Cuckoo HE1055F,Thermomix, соковыжималка Bork, мультиварка Ves elecktric SK-14, эл.гриль, эл.вафельница, комбайн KitchenAid, Мультиварка Cuckoo CMC-CHSS1004F
Откуда: Москва
Благодарил (а): 17 раз
Поблагодарили: 80 раз

Re: Паровые кексики

Сообщение Tatianka » 24 апр 2015, 12:21

Diadora писал(а):Танюша, красота! f12 А подскажи пожалуйста, мука и сахар - надо брать мерный стакан? Если нет, то сколько грамм надо?



Танюш спасибо!!! Нет обычный стакан, муки у меня вышло на стакан - 130 гр., а вот сахар не замерила сколько, чуть-чуть не полный, где-то на два пальца меньше от верха.... h1

Янина
Сообщения: 24
Зарегистрирован: 09 дек 2015, 22:46
Благодарил (а): 1 раз
Поблагодарили: 9 раз

Re: Паровые кексики

Сообщение Янина » 09 дек 2015, 23:16

А какие формочки- силиконовые или бумажные тортолетки?)
Моя подружка - кукушка 1055;)


Вернуться в «Выпечка»

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей