Свинной сальтисон

[Дважды мама]

Наконец-то добралась до ноутбука,чтобы выложить рецепт.

Ингридиенты:

Брать в состав можно что хотите, но лучше сырое.
- свинина на косточке
- свинное ухо
- свинное сердце
- свинной язык
- лавровый лист, соль, перец
- чеснок (по вкусу)

P1040267.JPG (395.47 КБ) 9538 просмотров

Я добавляла еще водички половину мультистакана, но это по желанию.

Приготовление:

Мясо хорошо промыть. Ушко я порезала на куски сразу. Язык пока отложила в сторону, учла что может развариться за долгое время(спасибо Ире Бейсик за информацию). В чашу сложила мясо,сердце, ушко.Посолила, поперчила, положила лаврушку. Закрыла крышку и включила режим "РР" на 1час30 минут. Через 1,5 часа закинула язык и включила еще на 1 час. По окончанию варки, язык положила сразу в холодную воду,чтобы хорошо очистить его.Жидкость из чаши не выливать, она нам пригодится. А пока все порезала на кубики немелкие, ушко оставила полосочками.Очистила язык и его порезала, добавила к остальному мясу.

P1040268.JPG (139.42 КБ) 9538 просмотров

Натерла мелко чеснок большой зубчик.Все хорошо перемешала и сложила в пачку от молока в этот раз.Плотно укладываю мясо ложкой.Сверху налила жидкость из чаши.В этот раз налила больше, по фото видно. Мне больше нравится, когда жидкости меньше.И также все поставила в холодильник до застывания.
Получается очень вкусно, вкус от куринного отличается. Мне больше свинной понравился)))

[Дважды мама]

Спасибо,Жень!
Да,желатин в свинной не добавила,где-то прочла,что он в куринный только идет.Видимо из-за того,что свинной навара больше дает.

[Бейсик]

Маша, как это вкусно!!! Буду есть глазами, тк мой рот отказывается употреблять такого рода продукты
Да и вообще решила сесть на диету, а там ни свинины, ни баранины нельзя Так что скоро ждите от меня рецептики диетические

[Дважды мама]

Маша, как это вкусно!!! Буду есть глазами, тк мой рот отказывается употреблять такого рода продукты
Да и вообще решила сесть на диету, а там ни свинины, ни баранины нельзя Так что скоро ждите от меня рецептики диетические

Ир,можно сделать тогда сальтисон не заливая его бульоном.получится тоже вкусно,раз не любишь холодцы в любых проявлениях)))

А рецептики диетические и правда очень очень ждем!!!
Кстати,что за диета такая?))

[Бейсик]

Маша, как это вкусно!!! Буду есть глазами, тк мой рот отказывается употреблять такого рода продукты
Да и вообще решила сесть на диету, а там ни свинины, ни баранины нельзя Так что скоро ждите от меня рецептики диетические

Ир,можно сделать тогда сальтисон не заливая его бульоном.получится тоже вкусно,раз не любишь холодцы в любых проявлениях)))

А рецептики диетические и правда очень очень ждем!!!
Кстати,что за диета такая?))

Может и можно. Надо попробовать будет. Правда из одной свинины мне будет слишком жирно тоже.
А диета Дюкана. Не знаю, смогу - не смогу. Но вроде по фоткам еда вкусная

[Дважды мама]

Знаю такую,смотрела и изучала.Но для меня лентяйки сложная показалась))) одной себе готовить такие блюда разные.... я свою диету выбрала дежурную - гречневая)))
Ир,напиши потом как результаты диеты.

[Бейсик]

Знаю такую,смотрела и изучала.Но для меня лентяйки сложная показалась))) одной себе готовить такие блюда разные.... я свою диету выбрала дежурную - гречневая)))
Ир,напиши потом как результаты диеты.

Вначале на нее надо сесть

[Дважды мама]

Знаю такую,смотрела и изучала.Но для меня лентяйки сложная показалась))) одной себе готовить такие блюда разные.... я свою диету выбрала дежурную - гречневая)))
Ир,напиши потом как результаты диеты.

Вначале на нее надо сесть

Аа,ну да,согласна это самое сложное!