Тушеное мясо в cuckoo 1004

[JoLo]

Евгения, поставила тушить мясо. Но вот что меня смущает - все время работает клапан. Так должно быть? Как приготовится напишу своё впечатление

[JoLo]

Честно говоря , я не ожидала такого результата - мясо получилось мягкое, сочное и поджаристое!
У меня было грамм 500 баранины, одна морковка и одна небольшая луковица. Посолила поперчила и на программе мясо тушеное готовилось мин 40
Но все равно остаётся вопрос - должен работать клапан на все протяжении приготовления?

[JoLo]

Спасибо, Евгения ! Значит на протяжении всего приготовления он ( клапан) работает!
На этой фотографии лучше видно, что мясо получилось с "элементами" зажаристости , а не просто тушеное мясо

[RozaIrina]

МММ, как вкусно!

[JoLo]

Да, мясо получается отличное.
Только у меня более поджаристое получается. Вчера готовила бедрышки куриные в апельсиновом соке, тоже подучились подраристые

[JoLo]

Рецепт простой - соль, перец, соевый соус, горчица, апельсиновый сок из 1 апельсина все перемешать, натереть куриные бёдра и оставить мариноваться. К сожалею не сделала фото.

[Alyosha]

Мясо
1. Кусок мяса ~300-500гр.(не помню)
2. Морковка одна
3. Два вяленных помидора

Нарезать на куски мясо, в проге "обжарка" 10мин, 3уровень
Нарезать соломкой морковку и вяленные помидоры
Всё перемешать в чаше и на прогу "Тушение-мясо"
На тарелки с соусом Гуакамоле(традиционное мексиканское блюдо из мякоти авакадо с перчиком халапеньо, в стокмане продаётся)
Оч вкусно, мясо нежное и оч вкусно

[Бейсик]

Лично мне захотелось облизнуть экран! Какая картинка сочная!

[JoLo]

Мясо
1. Кусок мяса ~300-500гр.(не помню)
2. Морковка одна
3. Два вяленных помидора

Нарезать на куски мясо, в проге "обжарка" 10мин, 3уровень
Нарезать соломкой морковку и вяленные помидоры
Всё перемешать в чаше и на прогу "Тушение-мясо"
На тарелки с соусом Гуакамоле(традиционное мексиканское блюдо из мякоти авакадо с перчиком халапеньо, в стокмане продаётся)
Оч вкусно, мясо нежное и оч вкусно
image.jpg
image.jpg

А воду наливали перед тушением?

[Alyosha]

Доброго утра
Воду не добавлял, столовую ложку масла с вяленных помидор добавлял(для аромата)
Но в след раз обжарку сокращу до 3-5мин и куски мяса чуть больше сделаю, текстура мяса конечно ну уж очень мягкая, чуть косяк наверно с 10мин обжаркой_. Про морковь вообще молчу, на будущее хочу добавлять за 5-10мин до финиша(если не отдельно овощи готовить, нужно пробовать)