Борщ с мясом по-донскому в Cuckoo 1051

Модератор: Бейсик

Аватара пользователя
Георгий н.н.
профессионал
Сообщения: 664
Зарегистрирован: 08 ноя 2013, 13:29
Моя техника: Cuckoo 1055
Откуда: Нижний Новгород
Поблагодарили: 137 раз

Борщ с мясом по-донскому в Cuckoo 1051

Сообщение Георгий н.н. » 11 мар 2015, 09:17

Борщ с мясом по-донскому в Cuckoo 1051
donsk1.JPG

Ингредиенты:
1 – Мясо (говядина на кости ) – 600 грамм
2 – Свекла – 1 штука
3 – Капуста – две горсти
4 – Морковь – 1 штука
5 – Лук репчатый – 1 штука
6 - Картофель – 3-4 штуки
7 – Томатная паста – 2-3 столовых ложки
8 – Яйца – 2-3 штуки
9 – Сметана – 5-6 столовых ложки
10 – Топленое масло – для поджарки
11 – Соль, зелень – по вкусу
Приготовление:
Мясо моем и выкладываем в чашу мультиварки. Наливаем воды, можно добавить лавровый лист и перец горошком.
donsk2.JPG

Закрываем крышку, поворачиваем ручку в положение “Закрыто” и выбираем программу “Мультиповар”. Устанавливаем время 35-40 минут и температуру 100 градусов. Нажимаем кнопку “Старт”. Пока варится мясо натираем на крупной терке свеклу, картофель нарезаем квадратиками.
donsk3.JPG

Морковь трем на крупной терке, капусту шинкуем, а лук мелко нарезаем.
donsk4.JPG

По окончании программы, мясо вынимаем и нарезаем кусочками, бульон процеживаем.
donsk5.JPG

В чашу мультиварки выкладываем топленое масло и добавляем морковь. Ручку поворачиваем в положение “Зарыто” и выбираем программу “Поджарка”. Устанавливаем время 15-20 минут и второй уровень температуры. Нажимаем кнопку “Старт”. Поджарку производим при открытой крышки. Через 5 минут добавляем лук, еще через 5 минут добавляем свеклу и томатную пасту.
donsk6.JPG

По окончании жарки, добавляем капусту, картофель, мясо, наливаем бульон, солим. Добавляем 1-2 лавровых листа, черный перец горошком, несколько веточек гвоздики.
donsk7.JPG

Закрываем крышку, поворачиваем ручку в положение “Закрыто” и выбираем программу “Суп”. Нажимаем кнопку “Старт”. Ждем окончания программы. В отдельной посуде смешиваем сметану и яйца, все перемешиваем и слегка взбиваем,
donsk8.JPG

по окончании программы добавляем в суп.
donsk9.JPG

Выбираем программу “Мультиповар”, устанавливаем время 10 минут и температуру 100 градусов. Нажимаем кнопку “Старт”. Подаем с зеленью.
donsk10.JPG

Приятного аппетита!!

Аватара пользователя
Бейсик
Супермодератор
Сообщения: 3222
Зарегистрирован: 11 мар 2013, 23:55
Моя техника: Cuckoo 1055, 1051, кухонный процессор Oursson, кофеварка krups, варочная панель Gorenje, планетарный миксер Kitchen Aid
Откуда: Мурманск
Благодарил (а): 646 раз
Поблагодарили: 592 раза
Контактная информация:

Re: Борщ с мясом по-донскому в Cuckoo 1051

Сообщение Бейсик » 11 мар 2015, 11:32

Борщ и яйца... f12 Что-то новое.
Надо у папы спросить про такой борщ. Он у меня донской v13
Изображение Изображение

Аватара пользователя
Георгий н.н.
профессионал
Сообщения: 664
Зарегистрирован: 08 ноя 2013, 13:29
Моя техника: Cuckoo 1055
Откуда: Нижний Новгород
Поблагодарили: 137 раз

Re: Борщ с мясом по-донскому в Cuckoo 1051

Сообщение Георгий н.н. » 11 мар 2015, 12:31

Даже затрудняюсь сказать!! s50 Так быстро съел, что ничего не понял. s48 s48 Мои будут есть-спрошу.

Аватара пользователя
Георгий н.н.
профессионал
Сообщения: 664
Зарегистрирован: 08 ноя 2013, 13:29
Моя техника: Cuckoo 1055
Откуда: Нижний Новгород
Поблагодарили: 137 раз

Re: Борщ с мясом по-донскому в Cuckoo 1051

Сообщение Георгий н.н. » 12 мар 2015, 09:35

Моим всем борщ очень понравился!! s58 v21 Сказали что отличается от привычного нам в лучшую сторону. s57 s57 s47 s47 s59

Аватара пользователя
Георгий н.н.
профессионал
Сообщения: 664
Зарегистрирован: 08 ноя 2013, 13:29
Моя техника: Cuckoo 1055
Откуда: Нижний Новгород
Поблагодарили: 137 раз

Re: Борщ с мясом по-донскому в Cuckoo 1051

Сообщение Георгий н.н. » 16 мар 2015, 09:05

Раньше готовили, так называемый, кудрявый суп. Возможно вкус его и показался знакомым. s48 s48 s58

Аватара пользователя
Бейсик
Супермодератор
Сообщения: 3222
Зарегистрирован: 11 мар 2013, 23:55
Моя техника: Cuckoo 1055, 1051, кухонный процессор Oursson, кофеварка krups, варочная панель Gorenje, планетарный миксер Kitchen Aid
Откуда: Мурманск
Благодарил (а): 646 раз
Поблагодарили: 592 раза
Контактная информация:

Re: Борщ с мясом по-донскому в Cuckoo 1051

Сообщение Бейсик » 16 мар 2015, 11:06

Супницы у нее новые какие h1 v17 v13
Изображение Изображение

Аватара пользователя
Георгий н.н.
профессионал
Сообщения: 664
Зарегистрирован: 08 ноя 2013, 13:29
Моя техника: Cuckoo 1055
Откуда: Нижний Новгород
Поблагодарили: 137 раз

Re: Борщ с мясом по-донскому в Cuckoo 1051

Сообщение Георгий н.н. » 16 мар 2015, 11:16

Оригинальная!! И сколько в нее входит?? s58 s58

Аватара пользователя
Kamilla_fox
Сообщения: 159
Зарегистрирован: 15 ноя 2015, 16:06
Моя техника: Cuckoo 1051
Благодарил (а): 22 раза
Поблагодарили: 114 раз

Re: Борщ с мясом по-донскому в Cuckoo 1051

Сообщение Kamilla_fox » 08 июл 2016, 23:59

Георгий, спасибо за рецепт!
Женечка, спасибо, за то что поделилась м1
У меня от ваших фото слюнки потекли v4
Надо будет попробовать v13
Я Камилла. Зовите меня просто Лила. Меня так друзья называют
ИзображениеИзображение


Вернуться в «Первые блюда»

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей