Домляма

Модератор: Бейсик

ЕленаМ
Сообщения: 970
Зарегистрирован: 02 дек 2011, 23:12
Моя техника: Cuckoo 0821, мелкая Tefal и Redmond, Braun, Kenwood
Откуда: Москва
Поблагодарили: 5 раз

Re: Домляма

Сообщение ЕленаМ » 20 янв 2012, 22:41

Ирочка! Спасибо! Действительно овощи в классическом варианте или цеые или очень крупно порезанные, но наша кастрюлька не позволяет, очень маленькая! g4 Вот в казане это да! s58
Думай, что делать. Делай, как знаешь и будь, что будет!
Я - Елена. Можно и нужно - ты.

ЕленаМ
Сообщения: 970
Зарегистрирован: 02 дек 2011, 23:12
Моя техника: Cuckoo 0821, мелкая Tefal и Redmond, Braun, Kenwood
Откуда: Москва
Поблагодарили: 5 раз

Re: Домляма

Сообщение ЕленаМ » 20 янв 2012, 22:44

Татьяна писал(а):
ira3662 писал(а):это моё одно из любимых блюд, мы тоже ранбше готовили его в огромном казане 8литровом, летом когда много народу собирается в выходной делали. Помню куски только большие были и овощи почти все целиком. ммммммм до сих пор вкус помню.
А вот женщина которая жила и в Узбекистане и в Таджикистане говорит что готовят еще и дымляму и домляму.
Одно из них этот рецепт, а другое название это когда курдючное сало, баранину и все овощи мелко-мелко режут и выкладывают слоями, затем повторяют слои и тушат около 4-6часов. Вот это я не ела так как жила только в Узбекистане g1 , но узнаю точный рецепт и обязательно приготовлю.
Леночка спасибо за рецепт, приготовлю обязательно, я это блюдо сама никогда не готовила, хотя 1000раз ела.

Иришка, ты бы нам накидала рецептиков то местной, той колоритной кухни...ааа? h1 Я знаю там всёёёё вкууусное.

Танюш! Присоединяюсь к просьбе! Но я еще тоже накидаю. Довольно много блюд среднеазиатских знаю и готовлю. Это и правда ооооочень вкуууусно и ароматно! s24
Думай, что делать. Делай, как знаешь и будь, что будет!
Я - Елена. Можно и нужно - ты.

Аватара пользователя
ira3662
Сообщения: 634
Зарегистрирован: 05 дек 2010, 17:25
Откуда: Москва
Поблагодарили: 1 раз

Re: Домляма

Сообщение ira3662 » 20 янв 2012, 22:45

у меня мульти нет, у меня казан s44
Ирина, Иринка, Ира, Иришка, Ира Андреевна и пожалуйста на ты.

Танец - это движение, а движение - ЖИЗНЬ!

ЕленаМ
Сообщения: 970
Зарегистрирован: 02 дек 2011, 23:12
Моя техника: Cuckoo 0821, мелкая Tefal и Redmond, Braun, Kenwood
Откуда: Москва
Поблагодарили: 5 раз

Re: Домляма

Сообщение ЕленаМ » 20 янв 2012, 22:47

ira3662 писал(а):у меня мульти нет, у меня казан s44

Ириш! Давай рецепты для казана (даже без фоток). Адаптируем!
Думай, что делать. Делай, как знаешь и будь, что будет!
Я - Елена. Можно и нужно - ты.

Аватара пользователя
ira3662
Сообщения: 634
Зарегистрирован: 05 дек 2010, 17:25
Откуда: Москва
Поблагодарили: 1 раз

Re: Домляма

Сообщение ira3662 » 20 янв 2012, 22:49

хорошо Танюш, я уехала от туда, когда мне было 14лет, в то время особо еще не готовила, пекла в основном, ну и основные-плов, манты,чебуреки с клевером (соседка делала) s58 . Рецептов наберу у мамы и с вами поделюсь.
Ирина, Иринка, Ира, Иришка, Ира Андреевна и пожалуйста на ты.

Танец - это движение, а движение - ЖИЗНЬ!

Аватара пользователя
Татьяна
Сообщения: 6061
Зарегистрирован: 08 сен 2010, 17:29
Моя техника: Скороварки-мультиварки Cuckoo 0821, 1010, 1054, Hotter Classic, пиццепечь, бутербродница, вафельницы,и много чего ещё....
Откуда: Челябинск
Поблагодарили: 20 раз

Re: Домляма

Сообщение Татьяна » 20 янв 2012, 22:57

Иришка, мы адаптируем!!! Ну и омультиварить тебя надо v13

ЕленаМ
Сообщения: 970
Зарегистрирован: 02 дек 2011, 23:12
Моя техника: Cuckoo 0821, мелкая Tefal и Redmond, Braun, Kenwood
Откуда: Москва
Поблагодарили: 5 раз

Re: Домляма

Сообщение ЕленаМ » 20 янв 2012, 22:58

Татьяна писал(а):Иришка, мы адаптируем!!! Ну и омультиварить тебя надо v13

Это точно! Непорядок!
Думай, что делать. Делай, как знаешь и будь, что будет!
Я - Елена. Можно и нужно - ты.

Аватара пользователя
Mandarinka
Сообщения: 827
Зарегистрирован: 06 авг 2011, 21:17
Моя техника: Cuckoo cmc-he1054f, хлебопечка Moulinex baguette and co
Откуда: Москва
Поблагодарили: 1 раз

Re: Домляма

Сообщение Mandarinka » 20 янв 2012, 23:24

У меня папа летом на даче в казане такое готовил. Вкууусно :)

Аватара пользователя
Татьяна
Сообщения: 6061
Зарегистрирован: 08 сен 2010, 17:29
Моя техника: Скороварки-мультиварки Cuckoo 0821, 1010, 1054, Hotter Classic, пиццепечь, бутербродница, вафельницы,и много чего ещё....
Откуда: Челябинск
Поблагодарили: 20 раз

Re: Домляма

Сообщение Татьяна » 22 янв 2012, 21:28

Ну, что ставлю на ночь. Баклажанов нет. Всё остальное ..в принципе в наличии.

Аватара пользователя
Татьяна
Сообщения: 6061
Зарегистрирован: 08 сен 2010, 17:29
Моя техника: Скороварки-мультиварки Cuckoo 0821, 1010, 1054, Hotter Classic, пиццепечь, бутербродница, вафельницы,и много чего ещё....
Откуда: Челябинск
Поблагодарили: 20 раз

Re: Домляма

Сообщение Татьяна » 22 янв 2012, 21:30

Татьяна писал(а):Ну, что ставлю на ночь. Баклажанов нет. Всё остальное ..в принципе в наличии.

Воды не надо? Овощи сами дадут сок... правильно?


Вернуться в «Блюда из картофеля овощей и грибов»

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей