Хлеб со свеклой

[иришка]

Первый мой опыт в выпечке хлеба в духовке.
Спасибо Татьяне и Маше в выборе форм для хлеба!!!
Рецепт из книги-"Вкусный хлеб своими руками"
Что надо:
Дрожжи сухие-1ч.л.
Мука пшеничная-500гр.
Масло сливочное-2ст.л.(20гр)
Сахар-1ч.л.
Соль-2ч.л.
Свекла(сырая ,натёртая на мелкой терке)-225гр
Лук зелёный-4пера
Вода-170мл.
Ещё добавила укроп.
Для пробы этого хлеба всех продуктов брала ровно половину.
Замес в хлебопечке.
Все продукты сложила в ведерко ХП ,в той последовательности как написано.
Хотя в книге рекомендуют совсем наоборот: Вода, Свекла,Мука. Сахар, соль и масло разложить по углам, а в серединку, в лунку, дрожжи.
Замесилось все хорошо. Подошло в ХП не очень сильно.
Переложила в форму для расстойки (минут 45), тесто увеличилось вдвое.
Выпекала при температуре 200градусов, 40 минут.
Вкусный хлеб, слегка сладковатый вкус придала свекла, но так как там есть лук и укроп ,то это компенсировало все. Корочка очень хрустящая!

[Mandarinka]

Ух какой необычный хлебушек красиво!
Поздравляю с первенцем

[Татьяна]

Ириш, сууупер!!!! Структура мякиша, проосто отпад!!!! Такое я люблююю!!!
Так и морковный можно сделать!

[ЕленаМ]

Ириш! Симпатичный хлебушек. Жаль, что мука пшеничная.

[иришка]

Спасибо девочки!
Танечка, морковный это Интересно!
Ленусь, а наверно с ржаной мукой это тоже вкусно будет. Надо будет попробовать.

[ЕленаМ]

Ириш! Я тут попробовала хлебушек испечь из готовой смеси ФИТНЕС. Там мука пшеничная 1 сорта, ржаная и льняная и семечки подсолнечника.Очень вкусненький получился. Только буханка здоровая. В след. раз половинить буду. Выкладывать не стала, все-таки из готовой смеси. Но красивый!

[олика]

Ириш отличный хлебушек даже прикольный, мне тоже структура понравилась, кажется не такая воздушная как при обычном хлебе, а более упругая что-ли, на досуге нужно будет опробовать.
Ириш вытаскивай с этой книги ещё что - нибудь, наверняка там есть и серенький хлебушек.

[ЕленаМ]

Даешь серенький!!!!! Серенький на базу!

[иришка]

Леночка, видела тоже такую смесь,но купить не рискнула. Теперь обязательно попробую! Спасибо! Делала еще хлеб с курагой,вкусный, но он тоже пшеничный. Хотя на мой вкус и ржаной можно с курагой. Мед ведь добавляем туда
Оленька, обязательно еще рецептиков исполню. Книга хороша.

[Татьяна]

Леночка, видела тоже такую смесь,но купить не рискнула. Теперь обязательно попробую! Спасибо! Делала еще хлеб с курагой,вкусный, но он тоже пшеничный. Хотя на мой вкус и ржаной можно с курагой. Мед ведь добавляем туда
Оленька, обязательно еще рецептиков исполню. Книга хороша.

Оль, ржаной делала с черносливом, очень вкусно, но как то структура у меня клекловатая вышла.