хлеб

[stella_enachii]

испекла хлеб: для тесто - пшеничная мука, дрожи, соль, ложку сахара. в духовке 1 час 20 мин на первом уровне и потом повернула на другую сторону еще 20 мин. (хлеб большой - как сама миска cukoo на 4,1)

[Татьяна]

Такая корочка аппетитная. Вы маслицем смазывали?

[stella_enachii]

я смазала кастрюльку сливочным маслом. и пекла на первом уровне...

[Татьяна]

Отличный результат. А мякиш какой структуры получился?

[stella_enachii]

пышный и нежный. наш гость в одной руке держал кусок хлеба, а другой рукой тянулся еще за одним куском.....

[олика]

Хлебушек просто шикарный, жалко, что рецепт не очень подробный и мякиш мы не увидели.
Стелла ты уж прости нас приверед
Но хлебушек да............ мне очень понравился, даже не верится, что кукушка испекла.

[stella_enachii]

Мука пшеничная
Сахар – 1 ложка
соль
Дрожи
вода

Растворите дрожжи и сахар в теплой воды.
Выберите большую миску и высыпать в нее муку и соль. Одной рукой сделать углубление в середине (если возможно, подогрейте муку предварительно). Влить в середину растворенные дрожжи с сахаром и пальцами одной руки делать круговые движения от центра к краю, постепенно смешивая все ингредиенты, чтобы дрожжи впитались в муку
Накрыть тесто пленкой и оставить хлеб подниматься в первый раз - он должен увеличиться в 2 раза. Поставьте его в теплое, влажное место без сквозняков, чтобы оно быстрее поднялось.
Испекла хлеб в духовку 1 час 20 мин, температура на первом уровне, потом повернула на другую сторону еще 20 мин. (хлеб большой - как сама чаша cukoo на 4,1)

- чашу смазала со сливочном маслом….

Вот остался еще один кусок, надеюсь видно хорошо мякиш.

[stella_enachii]

из того тесто что у меня остался от плацинды (см. тему молдавские плацинды) я испекла и один хлеб... точно также, только когда повернула хлеб - запрограммировала на 30 мин а не на 20. получился чуть хрустящий... чудесно!!!!!!!!!

[Татьяна]

Стелла!!! У вас просто чудо хлеб получается. Шикарно.

[олика]

Хлебушек просто загляденье, а корочка - шик!!!!