Свекольник

[ЕленаМ]

Очень простой, но и очень вкусный супчик. Один из самых любимых.

[/url]

Понадобится:

Лук репчатый 1 шт.
морковь -1 шт.
Свекла - 2-3 шт среднего размера
Картофель - 2 шт среднего размера
Помидоры - 2-3 шт (я брала замороженные, можно заменить томатной пастой)
Корень сельдерея - небольшой кусочек (можно без него)
Перец болгарский - 1/2 шт (можно без него)
Лимонный сок или уксус - 1,5-2 столовые ложки
Масло растительное - 1-1,5 столовые ложки
Перец черный горошком,
лавровый лист и
любимые травки - по вкусу

Приготовление:

Лук и помидоры порезать, морковь и свеклу натереть на терке. Все сложить в чашу мульти. Добавить растительное масло и лимонный сок. Режим мультиповар 30 мин.
После сигнала кукушки добавить картофель, перец болгарский (порезать), корень сельдерея, приправы (я брала по 1 чайной ложке сухих укропа и базилика), соль (открыла для себя "Вкусную соль" 12 овощей и трав, очень мне нравится). Залить горячей водой до нужной густоты. Режим мультиповар 20 мин. Обязательно дать настояться на подогреве, хотя бы мин 20-30.
Подавать хорошо с зеленым лучком и сметаной.
Приятного аппетита![url=http://smayliki.ru/smilie-168726951.html]

[Татьяна]

Лен, такой цвет насыщенный, клааасс!!! Он же без мяса? Надо попробовать сварить, а то я последнее время на цветной капусте с брокколи и зелёной фасольке живу.

[olgamica]

Леночка, какой яркий свекольник! Спасибо! А я на днях наварила солянки, топчу после работы с удовольствием! Давно я так первого не ела, сейчас потянуло...старею уже наверно....

[ЕленаМ]

Да, Танюш, он без мяса. Я этот суп готовлю уже очень много лет. Я, по-моему, уже где-то писала, что мама у меня умерла очень рано и готовить училась по книжкам ну и кто-нибудь рассказывал. Этому супчику сеня научил мой дядя, совсем девчонкой была. Это был второй суп, который я научилась варить. Первый был - картофельный. И до сих пор очень люблю его и часто варю. Совсем не надоедает.

[ЕленаМ]

Не, Олечка, старость тут не причем. Я всегда супчики любила и готовить, и кушать. Правда почти всегда не на бульонах, а на воде. Отец у меня очень болел, нельзя было на бульонах. А после его ухода разбаловалась. Сейчас опять пришла к вегитарианским супчикам. У меня, если первого нет, то считаю, что есть нечего!
А то, что тебя потянуло на супчики, этто хорошо. Организм он умный, его слушать надо!

[olgamica]

Никогда первое не любила, а в последние 2 года, что в организмусе поменялось у меня! Ребенка своего всегда дрессирую, чтоб первое ела. Пока не сопротивляется...слава богу!

[ЕленаМ]

У нас у все наверное вкусы меняются. Я вот раньше молочку и рыбу терпеть не могла. Одну навагу из рыбы и ела. А сейчас наоборот, без молочки и рыбы не могу. Причем рыбу почти всю ем. А вот супчики как любила, так и люблю. Только теперь чаще экспериментирую! Вот!

[Татьяна]

Я супы люблю, но не все и иногда всё же делаю перерыв.

[олика]

Ленусь, просто прелестно. А у меня на работе напряг, людей не хватает, так что я практически всё время на работе. Приду домой посплю и обратно на работу. Это называется 3- ёх сменка. Муж сам хозяйничает дома. Суп конечно не сварит , а в остальном кухарит сносно.

[ЕленаМ]

Оль, привет! А все смотрю что-то тебя не видно.
Я уже закончила с работой. В себя прихожу, раны зализываю. Устала как черт. Ну ничего, все проходит.
Держись. Весна на улице. Хоть и грязь, а солнышко уже хорошее.