Один из вариантов ежиков выкладывала для 0821. Второй – для 1010.
- 004.JPG (97.59 КБ) 6286 просмотров
Потребуется:
Филе рыбы – 350-400 г
Шампиньоны – 300 г
Лук репчатый – 1 штука (я брала 2 не большие)
Рис – 2 мультистакана (у меня один стакан белого длиннозерного,
а второй смесь бурого и дикого, просто белого больше не было)
Майонез и сметана - по 2 столовые ложки
Растительное масло – 1 столовая ложка
Черный перец, соль по вкусу
Вода комнатной температуры
Приготовление:
1. Лук и грибы порезать, сложить в чашу мульти. Добавить растительное масло. Режим Мультиповар 10 минут.
2. Филе измельчить блендером (или пропустить через мясорубку). Грибы и лук тоже измельчить блендером.
Лишнюю жидкость слить в какую-нибудь емкость.
Смешать рыбный и грибной фарши, добавить рис, посолить, поперчить и все хорошо вымешать. Из готового
фарша сформировать ежики и поместить их в чашу мульти.
3. Залить соусом: в жидкость от грибов добавить майонез, сметану и воду, все хорошо перемешать. Соус должен
Почти покрыть ежики.
Режим Высокое давление. Кукушка отработала 16 минут, 4 минуты выпуск пара. Итого 20 минут. Еще 15 минут
подержала под закрытой крышкой.
Получилось очень вкусненько, рис не переварился, был целым.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Попробую.