- chiparusi.jpg (129.08 КБ) 6632 просмотра
Вам потребуются:
перец - 1 кг;
мясо - 500г;
рис - 3/4 стакана;
лук репчатый - 2-3 шт.;
оливковое масло - 50г;
лук порей - 1 шт.,
морковь - 1-2 шт.;
зелень петрушки,
черный перец молотый,
соль - по вкусу
Приготовление:
У стручков перца срезать верхушки вместе с плодоножкой, удалить стержень с семенами, промыть в холодной воде.
мясо я резала мелкими кусками (свинина и говядина) и тушила ее в режим "пароварка" - турбо - 2 мин. потом добавила мелко резанные: оливковое масло, лук репчатый, лук порей, морковь, 1 перец и пожарила в режиме "поджаривание" с открытой крышке вместе с мясом. поперчила, солила.
Рис держала в кипяток 5 мин, вылила воду и добавила в него приправу для риса и зелень. Когда мясо и овощи поджаривались (до полу готовности) добавила все в рис и перемешивала.
!!!! кто любит - может добавить еще томатный соус или помидоры. соус или помидоры тоже жарится с мясом!!!!
Наполнить этим фаршем стручки перца.
Наполненные фаршем перцы плотно уложить в чашу, добавить 20г воды и включить пароварку турбо 7-10 мин.
подаются на стол со сметаной!
Спасибо!!!! Надо будет попробовать такой вариант. 
