Багеты

[Mandarinka]

Вот что-что а эти багетики у нас любят, поэтому пеку я их часто!
Рецепт из книжки от моей хп.

Что нужно для 4 багетов (а в скобках указываю кол-во ингредиентов на 8 шт):
Вода 170 (255)
Соль 1 ч л (1,5)
Пшеничная мука 280 (420)
Сухие дрожжи 1 ч л (2)

Мои добавления:
Я беру вода + молоко, пополам примерно.
Добавляю 1 чайную ложку сахара и оливкового масла, дрожжи беру свежие - на 8 багетов 18 грамм свежих дрожжей.

Что делать:
Ну тут все просто, за меня все делает печка, мне нужно только сформировать багеты, сделать надрезы, помазать водичкой слегка и поставить их на поддоне выпекаться. Но думаю что и в духовке получится супер.

Багеты воздушные, с тоненькой хрустящей корочкой!

[Татьяна]

Маш, спасибо. То же очень люблю хлеб с мягким мякишем и хрустящей корочкой...просто кайф.

[тата71]

Машуль, багеты классные! Я прям почувствовала аромат выпечки!!! Ты попробуй, когда формируешь багеты, смазать пласт маслом сливочным растёртым с чесноком и зеленью, получается обалденно вкусно. Я своим частенько пеку такие. Чесночка и зелени кладу по больше- аромаааат !!!

[Mandarinka]

Машуль, багеты классные! Я прям почувствовала аромат выпечки!!! Ты попробуй, когда формируешь багеты, смазать пласт маслом сливочным растёртым с чесноком и зеленью, получается обалденно вкусно. Я своим частенько пеку такие. Чесночка и зелени кладу по больше- аромаааат !!!

Спасибо, классная идея! Обязательно попробую!
Я бы и не догадалась в маленькие багеты начинку заворачивать, хотя в большие буханки Делаю. )

[Домовушка]

ох, хорошиииииииии))

[olgamica]

Машуня, красавцы какие! У тебя ХП Мулинекс? В ней пекла или в духовке?

[Mandarinka]

Машуня, красавцы какие! У тебя ХП Мулинекс? В ней пекла или в духовке?

Спасибо! Ага, мулинекс, пекла в ней!
Я тесто замесила на 8 багетов, но что-то мне было так лень ждать пока первая партия испечется, чтобы вторую загружать... Поэтому я сделала в хп 4 багета, и в духовке 4 булочки из этого теста.

[Mandarinka]

Какие красавцы!!!! Машунь, спасибо, что показала на фото, как ты их формовала, а то я до сих пор не знала, как это делается!!!

Спасибо, Женечка!

Я знаю что способов очень много, но вот этот был на картинках от моей хп и мне показалось это простым и понятным, поэтому так всегда и делаю

[tatulja]

Машунь, классные багетики!!! Видно, что рука набита, ровнение, красивучие!!!

[олика]

Мы уже наелись багетиков. В свое время устала их печь. Кстати давно не пекла, как только панаська появилась, мулинекс запаковала и на полку. Надо повторить. Они такие вкуснючие, помню-помню.