Шампиньоны фаршированные

[Ленуся]

Долго думала, куда их отправить: в закуски или сюда. Решила сюда, если что, девочки-модераторы, перенесите, пожалуйста. Мне кажется таких грибочков не было.
И сразу извиняюсь за отсутствие фото. Готовлю их практически на все застолья, но из-за отсутствия времени в последний момент сервировки стола, фоткать уже не успеваю. Если получится сделать их на Новый год обязательно сфоткаю.
Итак, берем очень крупные шампиньоны. Я как-то покупала см 10 в диаметре, но если поменьше, то тоже ничего страшного. Убираем ножку, чайной ложкой вычищаем все перегородки.
Перегородки на сковородку, туда же мелко порезанные ножки, репчатый лук. Летом еще мелко режу баклажанчик. Все это пережарить на растительном масле. Немного посолить. Когда остынет, добавить майонез.
Шляпки грибов смазать растительным маслом, натереть солью. Разложить начинку по грибам. Сверху посыпать тертым сыром и в духовку минут на 20 при температуре 170 градусов.
Мои гости очень любят такие грибочки.....
Ну нет мне прощения, за отсутствие фотки

[olgamica]

Ленуся, опередила ты меня на 5 минут, я как раз это блюдо в ужинаж выложила...

Я сейчас отчитаюсь фотоотчетом.

[Лариса]

Ну нет мне прощения, за отсутствие фотки

Ну, Ленусик, ты и приколистка! Не думала , что этот смайлик будет самобичеванием.

А что фото нет - не переживай - всё понятно описано.

[olgamica]

Вот мой рецепт:
шампиньоны большого диаметра
помидор
лук репчатый
растительное масло
сыр

Приготовление:
Шампиньоны помыть. Оторвать все ножки, мелко порезать их.


Лук мелко порезать. На сковороде с разогретым маслом попосеровать лук, а затем добваить измельченные ножки. Все хорошо протушить до тех пор, пока испарится влага.
Затем закладываем со сковородки начинку в шляпки.
Помидор порезать кубиками. Сыр натереть на крупной терке.
Поверх начинки кладем помидор, посыпаем сыром.




Далее запекаем в духовке при Т=180 градусов минут 10, накрыв подносик с грибами фольгой, чтобы сыр не сгорел. Потом снимаем фольгу, еще минут 5 держим в духовке.

Приятного аппетита!

[Лена]

Ленуся, Оля , СУПЕР! Спасибо! Аж слюни...

[Татьяна]

Девчата, Красота!!!! Умнички.

[Натуля]

Леночка, Олечка, вот это да... Вот что значит - одна семья - даже рецепты добавляете одни и те же и практически одновременно!!! А я вот еще ни разу грибочки не фаршировала... Но как-нибудь и до них руки дойдут... тем более все так расписано и показано, что грех не освоить и этот рецептик!!! Пасибки!!!
Ольчик, а ты уже осваиваешь свою програмку по полной?...Ну прямо как картина!!! Молодчиночка!!!

[olgamica]

Да , Натульчик, бо пока я разберусь с аглийским в своем фотошопе, много воды утечет! А вы с Сашулей уже далеко убежали... я теперь типа догоняю вас...

[Натуля]

Ольчик! Да ты умничка! Сама нашла - сама осваиваешь... Да и смотри, за один день столько оформленных фоток сделала!!! Класс!!!
Я ведь тоже с подобной програмки начинала - мне ее наша Женька-кашка подсказала... это потом уже на фотошопик перешла...так что, Москва не сразу строилась, Олюнь!!
Ну и ты ведь знаешь, что мы никуда не бежим.. просто Сашуля у нас неугомонная - ты ведь в курсе...- давай ей еще и еще.... вот и кажеться что мы "улетели"
Так что если чё - звони-пиши приезжай !!!

[Сашуля]

Ольчик, Ленуся, ну это ж надо такое! Одновременно подумать тему открыть. Ну вы молодцыыыыы! Спасибо вам за рецептики.
Олечка, ну а фото твои - ммммммммм, хочу к тебе!