Шампиньоны фаршированные

Модератор: Бейсик

Аватара пользователя
Ленуся
Сообщения: 117
Зарегистрирован: 30 ноя 2010, 21:22
Поблагодарили: 1 раз

Шампиньоны фаршированные

Сообщение Ленуся » 14 дек 2010, 21:40

Долго думала, куда их отправить: в закуски или сюда. Решила сюда, если что, девочки-модераторы, перенесите, пожалуйста. Мне кажется таких грибочков не было.
И сразу извиняюсь за отсутствие фото. Готовлю их практически на все застолья, но из-за отсутствия времени в последний момент сервировки стола, фоткать уже не успеваю. Если получится сделать их на Новый год обязательно сфоткаю.
Итак, берем очень крупные шампиньоны. Я как-то покупала см 10 в диаметре, но если поменьше, то тоже ничего страшного. Убираем ножку, чайной ложкой вычищаем все перегородки.
Перегородки на сковородку, туда же мелко порезанные ножки, репчатый лук. Летом еще мелко режу баклажанчик. Все это пережарить на растительном масле. Немного посолить. Когда остынет, добавить майонез.
Шляпки грибов смазать растительным маслом, натереть солью. Разложить начинку по грибам. Сверху посыпать тертым сыром и в духовку минут на 20 при температуре 170 градусов.
Мои гости очень любят такие грибочки..... s35
Ну нет мне прощения, за отсутствие фотки f7

Аватара пользователя
olgamica
Модератор
Сообщения: 2742
Зарегистрирован: 27 ноя 2010, 16:26
Откуда: Украина, г. Киев
Поблагодарили: 5 раз

Re: Шампиньоны фаршированные

Сообщение olgamica » 14 дек 2010, 21:45

Ленуся, опередила ты меня на 5 минут, я как раз это блюдо в ужинаж выложила...

Я сейчас отчитаюсь фотоотчетом.
С уважением, Ольга.

"Женщины требуют самого большого и самого малого; они требуют любви, а также любезности по отношению к ним - в виде миллиона на мелкие расходы." К. Берне.

Аватара пользователя
Лариса
Модератор
Сообщения: 1284
Зарегистрирован: 06 окт 2010, 18:50
Поблагодарили: 1 раз

Re: Шампиньоны фаршированные

Сообщение Лариса » 14 дек 2010, 21:51

Ленуся писал(а):Ну нет мне прощения, за отсутствие фотки f7


Ну, Ленусик, ты и приколистка! Не думала , что этот смайлик будет самобичеванием.

А что фото нет - не переживай - всё понятно описано.

Аватара пользователя
olgamica
Модератор
Сообщения: 2742
Зарегистрирован: 27 ноя 2010, 16:26
Откуда: Украина, г. Киев
Поблагодарили: 5 раз

Re: Шампиньоны фаршированные

Сообщение olgamica » 14 дек 2010, 22:18

Изображение

Вот мой рецепт:
шампиньоны большого диаметра
помидор
лук репчатый
растительное масло
сыр

Приготовление:
Шампиньоны помыть. Оторвать все ножки, мелко порезать их.
Изображение

Лук мелко порезать. На сковороде с разогретым маслом попосеровать лук, а затем добваить измельченные ножки. Все хорошо протушить до тех пор, пока испарится влага.
Затем закладываем со сковородки начинку в шляпки.
Помидор порезать кубиками. Сыр натереть на крупной терке.
Поверх начинки кладем помидор, посыпаем сыром.
Изображение
Изображение
Изображение

Далее запекаем в духовке при Т=180 градусов минут 10, накрыв подносик с грибами фольгой, чтобы сыр не сгорел. Потом снимаем фольгу, еще минут 5 держим в духовке.

Приятного аппетита! s35
С уважением, Ольга.

"Женщины требуют самого большого и самого малого; они требуют любви, а также любезности по отношению к ним - в виде миллиона на мелкие расходы." К. Берне.

Лена
Сообщения: 158
Зарегистрирован: 07 окт 2010, 22:43
Откуда: Санкт-Петербург

Re: Шампиньоны фаршированные

Сообщение Лена » 14 дек 2010, 22:32

Ленуся, Оля , СУПЕР! Спасибо! Аж слюни...

Аватара пользователя
Татьяна
Сообщения: 6061
Зарегистрирован: 08 сен 2010, 17:29
Моя техника: Скороварки-мультиварки Cuckoo 0821, 1010, 1054, Hotter Classic, пиццепечь, бутербродница, вафельницы,и много чего ещё....
Откуда: Челябинск
Поблагодарили: 20 раз

Re: Шампиньоны фаршированные

Сообщение Татьяна » 14 дек 2010, 22:35

Девчата, Красота!!!! Умнички. s58 s58

Аватара пользователя
Натуля
Сообщения: 1877
Зарегистрирован: 30 ноя 2010, 15:08
Откуда: Украина г.Винница
Поблагодарили: 1 раз

Re: Шампиньоны фаршированные

Сообщение Натуля » 14 дек 2010, 23:23

Леночка, Олечка, вот это да... Вот что значит - одна семья - даже рецепты добавляете одни и те же и практически одновременно!!! А я вот еще ни разу грибочки не фаршировала... Но как-нибудь и до них руки дойдут... f14 тем более все так расписано и показано, что грех не освоить и этот рецептик!!! Пасибки!!! s59
Ольчик, а ты уже осваиваешь свою програмку по полной?...Ну прямо как картина!!! Молодчиночка!!!

Аватара пользователя
olgamica
Модератор
Сообщения: 2742
Зарегистрирован: 27 ноя 2010, 16:26
Откуда: Украина, г. Киев
Поблагодарили: 5 раз

Re: Шампиньоны фаршированные

Сообщение olgamica » 14 дек 2010, 23:28

Да , Натульчик, бо пока я разберусь с аглийским в своем фотошопе, много воды утечет! А вы с Сашулей уже далеко убежали... я теперь типа догоняю вас... f6
С уважением, Ольга.

"Женщины требуют самого большого и самого малого; они требуют любви, а также любезности по отношению к ним - в виде миллиона на мелкие расходы." К. Берне.

Аватара пользователя
Натуля
Сообщения: 1877
Зарегистрирован: 30 ноя 2010, 15:08
Откуда: Украина г.Винница
Поблагодарили: 1 раз

Re: Шампиньоны фаршированные

Сообщение Натуля » 15 дек 2010, 00:01

Ольчик! Да ты умничка! Сама нашла - сама осваиваешь... Да и смотри, за один день столько оформленных фоток сделала!!! s46 Класс!!!
Я ведь тоже с подобной програмки начинала - мне ее наша Женька-кашка подсказала... это потом уже на фотошопик перешла...так что, Москва не сразу строилась, Олюнь!!
Ну и ты ведь знаешь, что мы никуда не бежим.. просто Сашуля у нас неугомонная - ты ведь в курсе...- давай ей еще и еще.... вот и кажеться что мы "улетели" v3
Так что если чё - звони-пиши приезжай !!! s60 s47

Аватара пользователя
Сашуля
Модератор
Сообщения: 1891
Зарегистрирован: 28 ноя 2010, 23:37
Моя техника: мультиварка Panasonic SR-TMH18
Откуда: Одесская обл
Поблагодарили: 5 раз
Контактная информация:

Re: Шампиньоны фаршированные

Сообщение Сашуля » 15 дек 2010, 00:03

Ольчик, Ленуся, ну это ж надо такое! Одновременно подумать тему открыть. Ну вы молодцыыыыы! Спасибо вам за рецептики.
Олечка, ну а фото твои - ммммммммм, хочу к тебе!
Все люди, как люди...лишь я-королева...
Корону поправлять не буду,нимбу не мешает...

Изображение


Вернуться в «Блюда из картофеля овощей и грибов»

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей