
Я хотела еще в шоколаде их сделать, но сеогдня поленилась малехо...

Рецепт:
грецкие орехи (чищенные) -300гр.
мед жидкий (если загустел-растопить) - 180 гр.
сахар - 200 гр. ( я клала 140 гр.-самое оно!)
какао - 2 ст.л.
сливочное масло - 100гр. (я клала 50-60гр.)
сок лимона - 2 ч.л.
пергаментные розетки
силиконовые формы
Приготовление:
1. Сварить смесь из меда и сахара, добавить како, помешивать непрерывно 10-15 минут ( у меня меньше 10 минут!) на малом огне. Добавить лимонный сок и варить еще 2-3 минуты.
2. Снять с огня и остудить чуть-чуть. Добавить масло сливочное, измельченные орехи ( сильно мелко делать не надо-крупный помол). Хорошо все вымесить ложкой.
3. Разлить все по силиконовым форма.

Делать это надо быстро, т.к. конфеты быстро застывают. При себе еще желательно иметь мисочку с водой, чтобы пальцы мочить, когда вформы "запихиваем" сладкую массу.
Приятного чаепития!
