Рогалики

[Сашуля]

Олечка, а ты не подмешивала разве сметанку? Но на вид вкусненькие вышли. Умничка! А разрезик покажешь? Главное, что вкусно тебе. А тесто (я уже думаю, может у меня мука отсыревшая) все меряла весами, не знаю, почему у вас с Олечкой тесто сухое получалось.
Олечка, жду твои. ты ж говорила с творожком будешь делать. передумала?

[olgamica]

Сашуль, я сейчас вынула первую партию из духовки. В тесто добавила сметаны при замесе, вышло всего где-то 150гр. её... Делаю с повидлом сливовым. Про творог совсем ... забыла ... представляешь! Чего-то я устала...еле уже доделываю...Но, Сашуль, какая вкусняшка получается Песочно-дрожжевое тесто что ли получилось, оно такое мягкое раскатывается без муки, я такого на ощупь раньше не трогала...такое интересное! Правда, повидло разогревшись повытекало...ну ничего буду делать во второй раз все сделаю по другому-рогалики буду делать большими, чтоб все на месте оставалось.
П.С. Сашуль, рецепт обалденный! Первый раз такое тесто и на вкус и на ощупь сделала.
Фоточки выложу позже, сейчас все спеку...

[Сашуля]

ждем-с

[zvezda]

Тесто действительно оооочень интересное!!!У меня мука сушится у батареиипрежде,чем использовать....но всё равно вкусно!!!!!

[olgamica]

Ну, Сашуля, принимай!





ВУКСНОООООО!!!!!!

[zvezda]

Мы с утречка тоже позавтракали ими....вкусно !!!Тесто просто прелесть!!!!

[tatulja]

Сашуль, у меня вопрос тесто достаем из холодильника, сразу разделываем и сразу в духовку? Расстойка нужна или нет?

[olgamica]

Татулюшка, не нужна вообще! Представляешь! Такое тесто необыкновенное! А в духовке их так прет....

[Сашуля]

Олечка, красотааааааааааааааа.
Олечки, я рада, что вам было утречком вкусно. Мне тоже с утра вчера они дуже сподобались.
Татуля, Олечка права. БЕЗ РАССТОЙКИ!!!

[Лариса]

Вот и я "орогалившаяся" - хорошо, что не " орогатившаяся".

Рогалики с сосисками :



Рогалики с алычой:





От рецепта отступала. Вместо масла слив. - брала домашний жир - смалец. Дрожжи сухие. Не было молока - заменила на кефир. Месила в комбайне. Тесто требовало жидкости. Но я не додала. Слипила в кучу и в холодильник. В холодильнике не подошло вообще. Расскатала - не красиво, порезала и ещё раз каждый треугольничек прокатавала скалкой. Пекла в АГ 180гр - 15 минут.Из этой порции получилось три поддончика рогаликов по 20 шт - итого 60 шт.
Результат превзошёл ожидание. Радует, что тесто можно использовать как и для сладкой начинки так и для солёной или мясной.

Девочки! Спасибо за раскрутку рецепта!